Cháo Cô Giang
Không gian quán chỉ vẻn vẹn hai nồi cháo nóng hổi được kê đơn sơ trên bếp than nơi vỉa hè phố. Quán Cháo Cô Giang ngồi vỉa hè chỉ có ghế nhựa thôi nhưng cũng khá sạch sẽ. Bác bán cháo rất nhiệt tình thân thiện. Cháo sườn ở đây đúng kiểu truyền thống, được nấu từ bột gạo tẻ đã xay nhuyễn, để khô, cùng với thịt nước xương và thịt băm chỉ loáng thoáng trong nồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị cay nồng của tiêu và ớt bột, cùng với sự mềm mượt của cháo như tan chảy trong miệng. Thêm vào đó, cùng với thìa cháo là dăm ba miếng quẩy và một ít ruốc, món ăn trở nên phong phú hơn.
Đưa thìa cháo với dăm ba miếng quẩy và ít ruốc lên miệng, cảm nhận vị cay nồng của tiêu, ớt bột, thìa cháo như tan ra trong miệng, mềm và mịn mướt như nhung. Quán Cháo Cô Giang đã tồn tại từ lâu đời, và nhiều thực khách đã có mối liên kết mật thiết với quán mà không biết từ khi nào. Vị ngon của cháo và sự ấm lòng từ bác bán cháo đã tạo nên sự gắn bó với quán. Với không gian đơn giản nhưng ấm cúng, Cháo Cô Giang mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống và gần gũi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 14B Đinh Tiên Hoàng, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 0901 200 300
Email: chaocogiang@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/chaocogiang/
