Cháo Lươn Thành Vinh

Bữa sáng trên thành Vinh sẽ không có món ăn nào tuyệt vời bằng món cháo lươn. Cháo lươn ở vinh có hương vị rất khác mang đặc trưng riêng. Lươn xé dọc sợi, được xào nấu cùng với các loại gia vị như muối, ớt cay,... và điều làm sự khác biệt ở món cháo vinh là mùi rau răm. Món ăn kèm với cháo có thể là chiếc bánh mì nóng hổi hoặc ăn cùng bánh mướt cũng rất hấp dẫn. Ngày nay thì có thêm món súp lươn, đó cũng là một món ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng và được du khách thập phương muốn một lần nếm thử.