Cháo trai - Trần Xuân Soạn
Cháo trai - Trần Xuân Soạn là một món ăn dân dã, thường được bán trong các khu chợ hoặc những gánh hàng rong trên các phố phường. Thế nên một tiệm có cửa hàng và biển hiệu như cháo trai Trần Xuân Soạn dễ trở thành nổi tiếng, nhất là với tuổi đời 30 năm và lượng khách đông đúc mỗi ngày. Quán bán từ 11h trưa đến tối muộn, đông nhất là tầm 16h-17h chiều. Lúc này tiệm thường xuyên kín chỗ và phải cho khách ngồi thêm ngoài vỉa hè mới đủ.
Như vậy cũng đủ thấy món cháo trai của quán Cháo trai - Trần Xuân Soạn ngon đến mức nào. Bát cháo nóng hổi không có gì hơn ngoài thịt trai, rau thơm và quẩy nhưng nguyên liệu nào cũng được chủ quán lựa chọn và chế biến kĩ càng.Thịt trai ở đây còn được xào sẵn để phục vụ thêm nếu khách có nhu cầu, chứ không bỏ vào nồi luôn như những quán khác. Một bát cháo ở đây có giá 25.000 đồng, so với mức giá trung bình thì giá như vậy là cao hơn rất nhiều. Tuy nhiên tô cháo đầy đặn, nhiều trai, luôn đậm đà nóng hổi, bao năm qua vẫn giữ chất lượng, là điểm cộng trong lòng các thực khách.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 26 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024 3972 1112
Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00
