Eggnog

Eggnog hay còn được gọi là sữa trứng đây là một loại thức uống được lấy cảm hứng từ những thành phần rất quen thuộc là phần nhân trứng vàng óng bên trong các món bánh ngọt. Eggnog hấp dẫn là nhờ hương vị béo ngậy, thơm lừng của mùi trứng hòa quyện cùng chút rượu. Thức uống này không thể thiếu trên những bàn tiệc đêm Giáng sinh bên cạnh món ăn gà tây truyền thống quen thuộc. Để tăng thêm hương vị cho thức uống người ta còn rắc lên trên mặt nó một ít bột quế, hay chút dừa vụn. Quả là tuyệt vời phải không các bạn.

Eggnog còn được định nghĩa là “trứng trong một chén nhỏ”. Loại đồ uống này phổ biến tại nước Anh trong những năm 1800. Eggnog bắt nguồn từ tiếng Anh “posset”, loại đồ uống chứa rượu mạnh cùng với sữa và trứng. Người ta tin rằng “Nog” xuất phát từ chữ “đồ để đo lường”, đây là một cụm từ dùng để mô tả một chiếc cốc nhỏ có quai bằng gỗ thường dùng để đựng rượu. Eggnog truyền thống được làm từ trứng, sữa, đường và vani đánh đều cho đến khi biến thành hỗn hợp màu kem bông mềm mại núng nính. Phủ bên trên là lớp bột quế nâu giòn mang lại hậu vị ấm sực. Đôi khi còn được kết hợp với các loại rượu như brandy hay rum và trở thành mớn cocktail trứng sữa thơm nồng, chầm chậm, êm ái những không kém phần tưng bừng của không khí Noel.