Gừng

Gừng là một loại thảo mộc lâu năm có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ. Gừng thường được gọi là một loại rễ, nhưng nó thực sự là một thân ngầm được gọi là thân rễ. Là một loại gia vị, việc sử dụng gừng có từ 4000 năm trước. Các tính chất dược liệu của gừng được phát hiện khoảng 2000 năm trước. Thư viện Y khoa Quốc gia đã tuyên bố rằng: Rễ gừng được sử dụng trên toàn thế giới để điều trị buồn nôn, chán ăn và nôn mửa, đặc biệt là sau phẫu thuật. Nó cũng có hiệu quả trong điều trị buồn nôn do điều trị ung thư, đau bụng, đầy bụng, đầy hơi, say tàu xe và ốm nghén. Trong củ gừng tươi chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Chính nhờ vị cay đặc trưng mà gừng giúp chúng ta giảm đi cảm giác buồn nôn do bị say tàu xe hoặc do ốm nghén. Cảm giác buồn nôn, có hoặc kèm theo nôn mửa trong những tháng đầu thai nghén thường xuất hiện ở khoảng 60% đến 80% phụ nữ. Có thể khắc phục bằng cách dùng thuốc chống nôn, dùng vitamin B6, châm cứu… và một số thảo dược như gừng, hương phụ. Thử nghiệm có đối chứng và so sánh cho thấy: Dùng gừng với liều 250mg bột khô, 4 lần một ngày đã làm giảm một cách đáng kể những cơn buồn nôn, nôn mửa so với người dùng thuốc làm từ đường lactose (placebo). Vutyvanich và cộng sự cũng cho thấy tác dụng chống nôn và nôn mửa rất rõ ràng và nhanh của gừng trên 70 phụ nữ ở 17 tuần đầu của thai kỳ.

Gừng (Zingiber Offcinale) còn gọi là khương, sinh khương hoặc can khương, đã được sử dụng có hiệu quả để chữa các chứng nôn nao và nôn mửa sau phẫu thuật hoặc gây mê. Bệnh nhân ung thư điều trị hóa trị liệu cũng như say sóng, say tàu xe đều sử dụng gừng có hiệu quả trong việc chống nôn. Gừng giúp củng cố hệ tiêu hóa và hạn chế lượng axit được tiết ra trong da dày, từ đó hạn chế tình trạng nôn mửa. Nếu có cảm giác buồn nôn, bạn hãy cắt một vài lát gừng tươi thật mỏng cho vào miệng nhai thật kỹ rồi từ từ nuốt vào bụng. Để gừng đi vào dạ dày dễ dàng hơn bạn nên uống một chút nước. Ngoài ra bạn có thể dùng cách nấu gừng với 1 chén nước trong khoảng thời gian 10 phút, sau đó lọc bã và pha với một chút mật ong để uống.