Hướng nghiệp Á Âu
Lẩu, nướng là những món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức trong các dịp quan trọng. Chính vì vậy, kinh doanh lẩu – nướng luôn mang về những khoản lợi nhuận hấp dẫn. Bí quyết làm nên sự thành công trong kinh doanh lẩu và nướng đó chính là xốt ướp, xốt chấm và hương vị lẩu đa dạng. Tất cả những điều này sẽ được hướng dẫn chi tiết trong khóa học Chuyên đề Lẩu – Nướng tại Bếp Trưởng Á Âu.
Các món lẩu và nướng tưởng chừng như đơn giản nhưng muốn đẩy hương vị lên cao bạn cần rất nhiều bí quyết cho khâu làm xốt ướp, xốt chấm, nêm nếm gia vị cho nước dùng lẩu. Phần nước xốt ướp rất quan trọng. Chúng giúp nguyên liệu khi nướng dậy mùi thơm, kích thích vị giác người dùng. Trong khi đó xốt chấm lại giúp món nướng, đồ nhúng lẩu càng trở nên đậm đà. Ngoài ra, đa dạng vị nước dùng lẩu sẽ giúp bạn cuốn hút thực khách.
Nếu yêu thích món lẩu, nướng hay đang ấp ủ dự định kinh doanh mô hình quán ăn, nhà hàng lẩu – nướng, bạn đừng bỏ qua lớp Chuyên đề Lẩu – Nướng.
Nội dung đào tạo:
- Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
- Hướng dẫn công thức và chi tiết các bước thực hiện
- Hướng dẫn cách chế biến xốt nướng hoàn chỉnh, bảo quản được lâu
- Hướng dẫn cách kết hợp các nguyên liệu phù hợp với từng loại xốt nướng
- Hướng dẫn kỹ thuật tẩm ướp
- Hướng dẫn cách cắt thái nguyên liệu ăn kèm món nướng
- Phân tích tính ứng dụng của từng loại xốt chấm phù hợp với món ăn
- Hướng dẫn kỹ thuật xử lý nguyên liệu làm kim chi, chế biến xốt kim chi, kỹ thuật muối và bảo quản thành phẩm
- Hướng dẫn kỹ thuật nấu nước dùng lẩu
- Hướng dẫn cách chế biến nước cốt lẩu hoàn chỉnh, bảo quản được lâu
- Hướng dẫn cách kết hợp các nguyên liệu phù hợp với từng loại nước lẩu
- Hướng dẫn cách cắt thái nguyên liệu ăn kèm lẩu
- Hướng dẫn cách trình bày, phục vụ món nướng, lẩu cuốn hút thực khách.
Giảng viên với kinh nghiệm lâu năm sẽ mang đến cho bạn những bài học giá trị về kỹ thuật, công thức nấu ăn. Trong quá trình học, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn đều được giảng viên hỗ trợ giải đáp tận tình.
Thời lượng, học phí:
- Chuyên đề Lẩu – Nướng diễn ra trong 8 buổi. Trong đó, bạn sẽ học 3 buổi về xốt nướng, 3 buổi về lẩu và 2 buổi về xốt chấm.
- Học phí đã bao gồm tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 100 Khúc Thừa Dụ, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 1800 6148 & 028 7300 2672
Email: gopy@huongnghiepaau.com
Website: huongnghiepaau.com
Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau
