Huyết áp tăng cao hơn
Theo nghiên cứu, những người tiêu thụ ít hoặc không ăn trái cây và rau quả sẽ có nguy cơ cao bị huyết áp cao hơn so với những người ăn rau củ như một phần chính trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các bác sĩ khuyến cáo những người bị áp lực cao nên bổ sung nhiều trái cây và rau xanh hơn.