Rượu làng Vân
Top 2 trong Top 5 Top 5 món ăn đặc sản tại Bắc Ninh
Làng Vân nằm cách thành phố Bắc Ninh chỉ một con sông Cầu, chưa qua sông đã cảm nhận được mùi vị của làng qua những thùng phy bã rượu dựng dọc hai bên con đường đê dẫn xuống bến đò ngang.Rượu làng Vân chính cống phải là rượu gạo, được phân ra làm 3 loại là rượu gạo tẻ, rượu gạo nếp và rượu nếp cái hoa vàng. Công phu nhất vẫn là rượu nếp cái hoa vàng, có khi phải chờ cả 6 tháng mới ra được thành phẩm đạt chất lượng tinh túy nhất.
Với những tay sành rượu thì chỉ cần ngửi qua một lần là biết ngay đây là thức rượu tuyệt hảo, làm mê mẩn bao nhiêu là tửu đồ, trai tráng.
Với những tay sành rượu thì chỉ cần ngửi qua một lần là biết ngay đây là thức rượu tuyệt hảo, làm mê mẩn bao nhiêu là tửu đồ, trai tráng.
