Mì thảy

Mì thảy lại là một trong những đặc sản Vũng Tàu vô cùng nổi tiếng. Mì thảy được làm theo phương pháp truyền thống của người Hoa xưa. Đây là món ăn bạn có thể thưởng thức vào buổi sáng để nạp năng lượng cho một ngày hoạt động và mì thảy cũng là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Sở dĩ món ăn này có tên gọi mì thảy vì cách chế biến vừa trụng mì, vừa thảy không giống với bất kì món mì nào. Thông thường, khi làm các món dạng sợi như hủ tiếu hoặc mì, người ta sẽ cho vào một chiếc vá, trụng nước sôi rồi ém chặt để vắt mì, vắt hủ tiếu được khô ráo. Tuy nhiên với món mì thảy này, những vắt mì đều nhau được cho vào một chiếc vợt chuyên dụng. Nghiệp Ký Mỳ Gia là quán ăn mà bạn nên ghé khi đến Vũng Tàu

Một bát mì thảy ngon phải đảm bảo nước dùng trong, không có váng mỡ nhưng lại đem đến hương vị đậm đà của sườn non, nước rất ngọt và thanh. Thêm vào đó là sườn, bò viên, hoành thánh được chế biến theo cách riêng biệt của người chủ quán. khi thưởng thức mì thảy bạn có thể ăn kèm kết hợp với chén tương đen pha cùng sa tế mang đến hương vị vô cùng mới mẻ, hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi thưởng thức món ăn này tại Nghiệp Ký Mỳ Gia.

Chỉ đường