Món cá sông đà

Món đặc sản mà nhiều người biết đến ở Thanh Thuy đây là món “Cá sông Đà”. Sông Đà chảy qua địa phận huyện Thanh Thủy với địa hình tương đối bằng phẳng nên nước quanh năm chảy chậm.

Ven bờ có một số ghềnh đá như ghềnh La Phù, ghềnh Bợ tạo thành một số vụng vòng sâu vào bờ, nước sâu, yên tĩnh, mát mẻ, vì vậy đây là nơi tập trung sinh sống của nhiều đàn cá quý trên sông. Ngoài ra bên bờ sông còn có nhiều cửa ngòi, lạch từ rừng núi Thanh Sơn chảy ra đem theo nhiều phù du sinh vật là nguồn thức ăn dồi dào, hấp dẫn cho đủ các loài tôm cá.