Đặc sản Thanh Sơn
Người dân thanh sơn ở Phú Thọ có món thịt chua truyền thống. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Phú Thọ. Thịt chua Thanh Sơn có cách làm hết sức đặc biệt, hương vị đặc trưng không thể lẫn đi đâu được. Thịt chua được chế biến từ phần thịt ba chỉ và thịt nạc vai ngon nhất của lợn, cộng thêm cách lên men truyền thống của người dân làm món ăn này càng thêm phần hấp dẫn
