Đặc sản trám om kho cá chắc chắn là món ăn siêu đặc biệt của thanh thủy. Quả trám xấu xí nhưng nấu lên có vị chua thơm ngấm vào thịt cá mềm mềm, hòa quyện với mùi tương. Ăn món này, người ta không chỉ ăn cá mà nhiều người còn rất thích ăn miếng trám bùi bùi, béo ngậy.