Nem lụi Ku Huế
Đến Huế, muốn thưởng thức nem lụi thì địa chỉ đầu tiên cần nhắc đến đó là Nem lụi Ku Huế. Nem lụi Ku Huế là một quán rất nổi tiếng với thương hiệu nem nướng đã có khá lâu ở Huế. Điểm thu hút du khách của quán Nem lụi Ku Huế chính là không gian rộng rãi và thoáng mát, tạo cảm giác rất thoải mái. Nguyên liệu chính để làm nem là thịt heo. Thịt được lựa chọn khi heo vừa mới mổ xong, đang còn nóng, đem xay nhuyễn với tỏi, đường, bột nêm, nước mắm ngon sau đó vo thành những viên tròn rồi bao quanh que tre để nướng.
Nem được Nem lụi Ku Huế nướng trên than hoa được quạt thật hồng, khi nghe tiếng xèo xèo của mỡ heo chảy xuống, mùi thơm lan tỏa xung quanh, mặt ngoài của nem có màu vàng tức là nem đã chín. Lúc này, đem ăn kèm rau sống, bánh tráng chiên cùng với một loại nước chấm đặc biệt không nơi nào có được, thứ nước chấm được nấu từ xương heo theo bí quyết gia truyền. Miếng nem bùi bùi, có độ giòn xốp của da heo, có vị chua ngọt, dưa mỡ hành, chút cay cay của nước chấm, phảng phất hương thơm mùi hẹ với độ dai vừa phải của bánh tráng sẽ khiến người ăn thích thú.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 46 Nguyễn Biểu, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Điện thoại: 0914 895 279
Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00
