Rươi Tứ Kỳ
Top 3 trong Top 7 món ăn không thể bỏ qua khi đến Hải Dương
Về Tứ Kỳ - Hải Dương vào độ tháng 8 âm lịch mà quên thưởng thức món chả rươi ở đây thì quả là thiếu sót lớn. Rươi nhiều vùng miền có, nhưng chỉ có rươi tươi Tứ Kỳ - Hải Dương mới được người tiêu dùng yêu thích nhất, bởi vì con rươi nơi đây to hơn, béo hơn, nhiều bột hơn rất nhiều. Mùa rươi ở Tứ Kỳ bắt đầu từ tháng 8 âm lịch, rươi có thể chế biến chả rươi, làm ruốc,lẩu rươi, rươi rang muối...đặc biệt có món rươi Vần Tứ Kỳ ngon nức tiếng. Rươi là món ăn lạ miệng, đặc biệt bổ dưỡng nên hàng năm cứ vụ rươi, người ta nô nức về Tứ Kỳ mua rươi.
