Sả

Theo Đông y, cây sả còn có tên gọi khác là hương mao hay cỏ chanh. Nó có mùi thơm đặc trưng. Bất kỳ ai khi chạm tay vào cây sả, chỉ ngửi thôi cũng đã muốn "chiếm hữu" ngay cho riêng mình bởi mùi hương ấn tượng khó quên. Cây sả được ví như một "kho báu" tinh dầu. Lá sả chứa 0,4- 0,8% tinh dầu dễ bay hơi, thành phần chính của thân cây sả chứa 75 - 85% hương thơm mùi chanh tự nhiên và các tinh chất đặc biệt khác. Cây sả từ xưa đến nay được người đời sử dụng một cách triệt để từ gốc đến ngọn: Dùng tươi, phơi khô, ướp lạnh. Đặc biệt nó sử dụng rộng rãi trong y tế, sản phẩm dược và hương liệu phục vụ đời sống. Ăn sả giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần xuất đi tiểu. Nó giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang sạch sẽ, hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại và giảm acid uric. Các dưỡng chất trong sả còn giúp cải thiện làn da. Tinh dầu trong sả giúp điều hòa hệ thần kinh ổn định, cải thiện các chức năng hệ thần kinh. Sả còn là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì nó có rất nhiều lợi ích cho da. Tinh dầu sả cải thiện chất lượng da như: Giảm mụn trứng cá và mụn nhọt. Nó cũng có tác dụng làm săn chắc các cơ, mô trong cơ thể. Tinh dầu sả chứa 2 hoạt chất bao gồm citral và geraniol. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, citral là hoạt chất có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Nhờ đó các tế bào nang nuôi tóc sẽ được bảo vệ khỏi nguy cơ bị tổn thương dẫn đến bệnh rụng tóc.

Mặt khác, đây còn là loại gia vị có thể kết hợp với nhiều thực phẩm làm "dậy" mùi cho món ăn và khử mùi tanh. Nó có thể chế biến thành nhiều bài thuốc chữa bệnh. Sả là một loại gia vị và là một vị thuốc. Sả chứa beta - carotene, có tính ấm, chứa vị the. Sả là loài cây có khả năng giải độc rất cao. Chúng ta sử dụng sả sẽ hỗ trợ tiêu hóa, giải phóng khí từ dạ dày, ruột, kích thích tiêu hóa. Ngoài ra, ăn sả sẽ lợi tiểu, giải trừ độc tố từ hệ bài tiết. Chúng ta có thể dùng sả để giải độc rượu bằng việc giã nát cây sả với một chén nước lọc sau đó lấy nước và uống. Sả mang lại rất nhiều tác dụng cho người sử dụng bạn nhé.