Không xào nấu gan heo với giá đỗ

Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan heo với giá đỗ cùng một lúc hoặc ăn trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hóa. Kết quả sẽ làm giảm rất nhiều lượng dinh dưỡng của giá đỗ. Một số bạn truyền tai nhau là hai thực phẩm này kết hợp sẽ gây độc, thực tế chỉ là ăn như không, giảm dinh dưỡng. Nếu thích bạn vẫn có thể kết hợp nhưng chỉ là ăn cho vui chứ hàm lượng dinh dưỡng đã giảm đi rất nhiều rồi.