Thay đổi thực phẩm phong phú kết hợp ăn chay

Đã từ lâu, nhiều người không còn chú trọng việc ăn no mà quan tâm hơn đến việc ăn "chất", ăn những loại thực phẩm và món ăn tốt cho sức khoẻ. Bác sĩ khuyên rằng trong thời gian này nên ăn nhiều loại thực phẩm kết hợp, mỗi ngày tốt nhất nên ăn 20 loại thực phẩm khác nhau.

Quan trọng là thực phẩm phải có màu sắc phong phú, đỏ cam vàng lục lam chàm tím đều phải đủ cả. Xét về một ý nghĩa nào đó thì màu sắc của thức ăn cũng có liên quan đến giá trị dinh dưỡng.

Khi theo chế độ ăn chay cũng vậy, nên sử dụng đa dạng các thực phẩm tốt cho sức khỏe. Từ ngũ gốc cho đến các loại rau xanh, hoa quả tươi,… nên lựa chọn để thay đổi và làm phong phú thực đơn hằng ngày.