Ý Thiên - Bánh Cuốn & Bánh Ướt
Khác với những nơi khác bánh ướt Ý Thiên được tráng có phần dày hơn, nhiều người sẽ cảm thấy thích thú còn nhiều người thì lại cảm thấy không hài lòng lắm. Thế nhưng bù lại nước chấm tại quán được pha chế khá ngon, đậm đà và không bị quá nhạt nên khi ăn cùng với bánh ướt sẽ thấy vừa miệng hơn. Bánh ướt thì quán ưu tiên lựa bột gạo hoàn toàn bằng gạo, không pha bột năng. Gạo làm bánh xuất xứ miền Tây không dẻo quá, không nở. Nói chung khi cầm sợi bánh nên thấy tơi tơi nhưng không bị hút mắm quá, còn gà thì mổ đến đâu luộc luôn thịt phải thơm. Gà phải chọn những con không quá già hoặc quá non.
Không gian là điểm cộng của quán, quán được thực khách đánh giá là có không gian rộng và đẹp nhất trong các quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt. Không gian mở thoáng đãng, sạch sẽ, sức chứa lên đến 90 khách, quán trang trí bắt mắt, vừa hiện đại vừa xanh tươi. Tô bánh ướt Đà Lạt có giá khoảng 35k, theo mình thấy thì trong tô bánh ướt lòng gà Đà Lạt ở quán Ý Thiên lại có phần ít hơn, tuy nhiên ăn xong bạn vẫn sẽ thấy bao no nhé! Thực đơn của quán cũng có thêm các món gỏi lòng gà, trứng gà non, cháo gà…
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 274 Bà Hạt, Quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00
