Bánh phu thê Đình Bảng
Top 7 trong Top 12 Đặc sản của “quê hương quan họ” Bắc Ninh
Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và cũng là nơi đầu tiên làm ra loại bánh phu thê (hay được gọi là bánh xu xê hoặc bánh xu xuê). Bánh thường được gói thành từng cặp là một trong những lễ vật không thể thiếu trong đám cưới hỏi của người Kinh Bắc, như một biểu tượng chung thủy của lứa đôi.
Bánh phu thê - thứ bánh ngon từ lúc ngắm bằng mắt cho đến khi tận hưởng hương vị đặc biệt không chỉ là thứ quà quê dân dã được lòng du khách ghé chơi mà còn là đặc sản nổi tiếng của vùng Kinh Bắc. Loại bánh đặc biệt này chứa đựng biết bao hàm ý mà người dân muốn gửi gắm và mang những giá trị văn hóa vô cùng độc đáo. Bạn có thể mua bánh phu thê ở bất cứ đâu tại Bắc Ninh, cũng có thể tìm mua ở những cửa hàng, siêu thị lớn trên cả nước.
