Cháo Canh

Cháo Canh tương tự món bánh canh ở nhiều vùng quê miền Trung nhưng người dân xứ Nghệ lại quen gọi là cháo canh. Mùi vị của nó thực sự sẽ khiến các vị khách say mê bởi vị ngon ngọt đặt biệt khó có thể bỏ qua. Cháo canh Nghệ An được làm từ bột gạo mịn và cắt thành sợi lớn như sợi bánh canh. Sau đó đem luộc lên để chín sợi mì. Đợi đến khi nồi nước xương đã được hầm nhừ, thả sợi mì vào, cho thêm tôm, thịt băm đã xào với hành khô phi thơm phức là bạn đã có một bát cháo canh ngon lành rồi.

Khi thưởng thức hương vị cháo canh đậm đà khiến thực khách không thể nào quên. Bát cáo canh thơm ngon, cay cay, ngọt ngọt sẽ để lại dấu ấn trong lòng mỗi người. Chính vì vậy mà lượng khách ghé thăm các quán cháo canh trên thành phố Vinh ngày càng đông. Cháo canh Vinh dần trở thành món ăn đặc biệt khiến người ta ăn 1 lần lại muốn ăn thêm lần nữa.

Một số địa điểm cháo canh tại Nghệ An

• Cháo canh cổng thành 103 Đặng Thái Thân, Phường Cửa Nam, Vinh, Nghệ An.
• Cháo canh Bà Mùi, 68 Đào Tấn, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Ngư Hải, 36 Ngư Hải, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Anh Hợp, ngõ 15 Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An