Ốc xào

Món ốc xào rất được chị em ưa thích sau giờ làm việc buổi chiều. Ốc đem rửa sạch rồi dùng dao chặt bỏ phần đuôi xoắn đi. Khi chặt xong đem chúng ngâm vào nước sạch + ớt để cho ốc nhả hết nhớt, bẩn. Cùi dừa làm sạch, cạo bỏ vỏ đen bên ngoài rồi đem thái lát mỏng hoặc nạo thành sợi nhỏ cho vào xào với ốc, cho thêm ít ớt vào. Nếu bạn không muốn xào dừa thì thay thế bằng gia vị sả, ớt cũng rất ngon. Món ốc xào ngon còn phụ thuộc vào cách pha nước chấm nữa.

Món này ăn kèm với rau xà lách, húng quế, mùi và bánh đa rất ngon giá cũng rẻ chỉ với 25 - 30.000đ bạn sẽ có ngay đĩa ốc xào dừa ngon tuyệt.

Một số quán ốc ngon mà bạn có thể tham khảo:

• Ốc Bà Liên (Khối 12, Phường Cửa Nam).
• Ốc bà Thưởng (Đội Cung, gần cổng thành)
• Ốc bà Soa (cổng Thành)