Dầu ô liu

Dầu oliu có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng canh dầu oliu cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn với mức 15 mg mỗi ngày. Vitamin E có trong dầu oliu giúp chống lão hóa da, mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Dầu ô liu đóng vai trò như một chất trung gian giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng thiết yếu. Vì thế khi bạn ăn salat hoặc rau trộn, hãy thêm dầu oliu để cải thiện hương vị cũng như tăng tốc độ hấp thụ cho cơ thể. Một nghiên cứu khoa học cho thấy rằng chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa và axit béo có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến võng mạc. Dầu ô liu chứa những dưỡng chất cần thiết giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa giúp bảo vệ đôi mắt của bạn. Hơn nữa, dầu ô liu rất giàu vitamin K - trong 100g dầu ô liu bổ sung 50% lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể hằng ngày.