Súp bí đỏ đầu lâu

Súp bí đỏ là món ăn không thể thiếu trong dịp Halloween và chỉ cần vài biến tấu nho nhỏ, món ăn truyền thống này sẽ mang một vẻ ngoài cực kì kinh dị.

Bí đỏ thái nhỏ vào xào với hành tây, tỏi tây, lá mùi. Khi hỗn hợp chín tới, thêm ít rượu trắng và nước dùng gà vào nấu mềm. Sau đó nêm gia vị và thêm kem béo vào. Dùng một quả bí đỏ khác, cắt bỏ phần đầu, khoét sạch ruột, đem rửa sạch và hấp chín. Đổ phần súp vào quả bí đỏ đã được hấp chín, dùng kem và trái olive để tạo thành hai con mắt, một ít cà chua để trang trí. Món súp này rất hợp để ăn với bánh quy ngón tay phù thủy.