Cứ đến xuân lại nhớ về quê tổ

Nhớ mẹ hiền, nhớ mùi cám lên hương

Hoa đào nở, con én đùa trước gió

Ve vẫy chào réo gọi những mầm xanh.

Đêm giao thừa chiếc bánh chưng mẹ gói

Lá chuối xanh mỗi lớp một niềm vui

Bánh năm nay đẹp như con gái mẹ!

Da mịn màng và cũng đượm nét duyên.

Pháo nổ rồi lụp bụp phía ngoài hiên

Xác hồng bay xếp thành đường hạnh phúc

Ngày vu quy tôi theo chồng tá túc

Xa mẹ hiền khuất vạn dặm trời mây.

Chiếc mủng tròn ngày cũ vẫn còn đây!

Từng hạt nếp thiếu hơi bàn tay mẹ

Mười năm tròn bên đời con lặng lẽ

Cũng tập tành thay mẹ gói bánh chưng.

Nếp xứ người rời rạc có… là mừng

Thêm hạt đậu cũng không bùi, không dính

Cặm cụi gói với lòng con thầm kính

Khẽ thầm thì như có mẹ ngày xưa

Bánh chín mềm, ngoài trời lợp đợp mưa

Như chân mẹ từ ngàn xa vừa đến.

Tôi gục đầu khấn thầm bên ngọn nến

Đĩa bánh chưng như muốn nói thành lời

Xuân lại về! con mời mẹ, mẹ ơi!

Ngọn nến cười tỏa bùng tràn hơi ấm

Trong nhớ thương dòng lệ trào ướt đẫm

Bánh trên tay tôi khẽ nuốt nghẹn ngào

Con thường chờ mẹ trong cõi chiêm bao
Khi đêm xuống mẹ đừng quên mẹ nhé!

Tác giả: Lê Hoàng Trúc

Tết đã gần tôi gọi bánh chưng ơi

Để gọi lại những Xuân xa thuở trước

Nơi cuối năm khắp chiều dài đất nước

Ngõ phố nào cũng thấy lá dong xanh

Vòi nước nào cũng gạo, đỗ vây quanh

Tay thoăn thoắt tiếng râm ran trò chuyện

Mặt vui tươi, những nụ cười thân thiện

Xóa sạch đi của năm cũ những ưu phiền

Nhớ năm nào dùng sổ ưu tiên

Mẹ mua được thêm vài cân thịt

Bánh chưng gói nhiều lên, cả nhà phấn khởi

Lá xanh lạt vàng… Thương lắm, bánh chưng ơi!

Ngồi chung quanh nồi bánh luộc bốc hơi

Nghi ngút mùi hương ngàn đời thân thuộc

Dẫu mỗi năm chỉ một lần có được

Cũng khắc dấu cả đời trong ký ức miên man…

Sáng tinh sương vớt bánh để lên giàn

Ép chặt lại cho vuông thành sắc cạnh

No đủ, tròn đầy gói trong chiếc bánh:

Cuộc sống mai này yên ấm, ấm êm hơn

Ôi sao một thời mơ ước thật… giản đơn

Trẻ bây giờ có hiểu chăng điều ấy

Có biết rằng thân yêu biết mấy

Chiếc bánh chưng cho ngày Tết xum vầy?

Nhớ lắm xa xưa cả nước có một ngày

Chìm trong mơ màng mờ mịt khói bay

Bừng lên từ nồi bánh chưng của vạn vạn nhà đất Việt!

Bánh chưng ơi – Tôi gọi lời tha thiết

Xa tự bao giờ mà xa thế, bánh chưng ơi!

Tác giả: Thụy Anh

Khi xưa ở nước Văn Lang,

Đời vua thứ sáu có chàng Lang Liêu.

Vua ra ý muốn một điều,

Là thay đổi chủ trị điều nước non.

Bèn ra quyết định chọn con,

Thi nhau nấu món ăn ngon tuyệt vời.

Cao sang mĩ vị trên đời,

Làm sao có thể bằng trời tính cho.

Ấy nhưng mà lại hay ho,

Chàng Lang Liêu được giúp cho còn gì.

Trong khi suy nghĩ làm gì,

Có ông tiên cụ nhắc ghi vài điều.

Bình thường mà ý nghĩa nhiều,

Bánh chưng ngày tết làm nhiều người mê.

Bánh dày cũng chẳng ai chê,

Bánh thơm gạo nếp tràn trề đậu xanh.

Tượng trưng mặt đất màu xanh,

Bánh chưng gói với lá xanh thành hình.

Lấy xôi giã nặn tròn hình,

Bánh dày là bánh tượng hình trời cao.

Món ăn quý quá làm sao,

Lang Liêu lên được chức cao vô cùng.

Sau này xuân đến khắp vùng,

Người ta lại thấy bánh chưng bánh dày.

Tác giả: Lệ Hoa Trang

Mưa phăn trên lối nhỏ

Xuân theo tóc mẹ về

Những nỗi niềm dài ngắn

Hoa râm chiều thôn quê

Bánh chưng xanh vẫn thế

Dẻo thơm tận đáy lòng

Bạc thời gian dây lạt

Vuông tròn buộc ngóng trông

Ai về mang nức nở

Chỉ thấy hoa đào cười

Đâu hiểu gì vời vợi

Lấm lem quầng giấc mơ..!

Tác giả: Mai Nhật Nguyên

Bên ngoài xanh lá dong xanh

Bên trong nếp đỗ mỡ hành hạt tiêu

Gói nghĩa tình, gói yêu thương

Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ.

Nguồn: Sưu tầm

Gạo thơm, đỗ cuộn lá dong xanh
Với hạt tiêu thơm ướp thịt, hành
Hương vị đất trời khuôn chắt đọng
Bếp hồng lũ trẻ thức ngồi canh

Thái bình muôn thủa đất Văn Lang
Bờ cõi dẹp yên giặc đã hàng
Câu chuyện vua Hùng đời thứ sáu
Chọn quan lang nối dõi ngai vàng

Ai nhớ Lang Liêu phận nổi trôi
Mẫu thân đoản mệnh sớm qua đời
Của ngon vật lạ tìm đâu thấy
Hạt gạo thiêng nguồn cội đất trời

Trời hình tròn mặt đất hình vuông
Dẫn lối thần tiên mộng chỉ đường
Hạt gạo quanh ta là ngọc thưc
Làm nên lễ vật tế Thiên Vương

Những mảnh đời môi tắt nụ cười
Ngược xuôi tần tảo tuổi đôi mươi
Miếng cơm manh áo lo từng từng bữa
Ôm lẽ mưu sinh trọn kiếp người

Có người theo đuổi những đam mê
Xa xứ bao năm lạc hướng về
Hơi ấm tàn tro vùi kỷ niệm
Bánh chưng ai tặng nhớ hồn quê

Bày mâm hũ quả cúng gia tiên
Nấu bánh chưng xanh tết cổ truyền
Con cháu quây quần bên bếp lửa
Quà nào bằng sum họp đoàn viên.

Tác giả:
Khoan Sĩ Nhà Thơ Buồn Phan Thanh Long
Lớp Phó Tâm Hồn Khoan Khai Thác Dầu Khí K54
Đại Học Mỏ Địa Chất Hà Nội

Con đi chợ mua đồ về làm bánh

Tết sắp đến rồi, mình cũng đón tến với quê hương

Thịt heo cùng những hạt đậu xanh

Tất cả đều đầy đủ, ngon lành

Về đến nhà, con bắt đầu làm bánh

Công đoạn vẫn gọn gàng như ngày trước mẹ dạy con

Chỉ có điều lạt được thế bởi sợi ni – lông

Và lá chuối con thay bằng vài tấm nỉ

Ở bên này, Berlin con không tìm ra lá ấy

Lạt xé từ tre cũng chẳng có sợi nào

Nhưng mẹ ơi, con vẫn xếp bánh chưng vào

Nồi áp suất thay cho soong trên bếp lửa

Đến giao thừa con nghe lòng mình ngờ ngợ

Một nỗi nhớ nhà, da diết nỗi xa quê

Con vẫn cố gắng mỉm cười và vô tình rơi giọt lệ

Lại nghẹn ngào gọi đó, bánh chưng xanh.

Tác giả: Đặng Ngọc Ngận

Tết đã gần tôi gọi bánh chưng ơi

Để gọi lại những Xuân xa thuở trước

Nơi cuối năm khắp chiều dài đất nước

Ngõ phố nào cũng thấy lá dong xanh

Vòi nước nào cũng gạo, đỗ vây quanh

Tay thoăn thoắt tiếng râm ran trò chuyện

Mặt vui tươi, những nụ cười thân thiện

Xóa sạch đi của năm cũ những ưu phiền.

Nguồn: Sưu tầm

Các con về quê ta vui tết nghe con

Bà nội đang gói bánh chưng chờ các con trước cửa

Ông ngoại chân đau, không đi nhiều được nữa

Luôn ngóng chờ cháu con mỗi độ xuân về

Những ngày này bố nhớ những tết quê

Của những năm nao đói nghèo và gian khó

Những gương mặt nông dân nghèo dúm dó

Vẫn cố vui hơn khi mùa xuân trở về

Những chiều nào gió lạnh tái bờ đê

Bóng mẹ già cõi còm trên bờ sông vắng
Trên vai gầy luôn hai đầu gánh nặng

Một đầu nuôi con, và một để nuôi chồng

Để có nồi bánh chưng trong đêm cuối mùa đông

Bà nội con phải bầm chân những ngày đông giá lạnh

Trên những con đường xa xôi cô quạnh

Những phiên chợ xa, đã hóa nên gần

Con về nhà, nhớ đến nghĩa trang

Thắp hương, nguyện cầu cho linh hồn tiên tổ

Tạ ơn người xưa đã vượt qua ngàn gian khổ

Để hôm nay, các con được thành người…

Nghĩ về quê mình, mà nước mắt cứ rơi

Những ngày trên quê hương là những ngày đầy lao nhọc

Nhưng khi đi xa, trong những đêm dài trằn trọc

Hình bóng quê nhà, vẫn cứ đậm trong tim

Những cái tết quê hương sâu nghĩa, nặng tình

Đi theo ta trong suốt thời thơ ấu

Khi xa rồi, lòng ta mới thấu

Chén rượu xuân vẫn say suốt đời mình

Tác giả: J.B Nguyễn Hữu Vinh

Theo Tổ tiên xưa gói bánh chưng

Lá dong, lá chuối ai đã từng?

Đem về rửa lau cho thật kỹ

Lá úa, héo non, bỏ đi đừng…

Gạo nếp thân dài nhìn thơm ngon
Đong ao rửa sạch, vo cho tròn

Chút muối cho đậm, hong khô nước

Gạo đong mỗi cái hai chén con

Đậu xanh đãi vỏ hạt óng vàng

Ba rọi tiêu hành ướp cho sang

Bếp nồi lớn đủ đã soạn sẵn

Gạo lá nhân thịt sắp ngay hàng

Bánh dày tròn lẳn chặt tay không?

Bánh chưng vuông vức đẹp mắt trông

Nhân đậu thịt phải gọn trong giữa

Suốt đêm ninh bánh, hỏi dền không?

Tròn vuông trời đất, nghĩa vợ chồng!

Tiêu tỏi đủ vị trên bếp hồng…

Thời gian bao tiếng đủ kiên nhẫn

Ngấm đậm ngon dền sau tiết đông…

Tác giả: Cong Chinh