Thịt lợn đen

Lợn đen được nuôi nhiều ở huyện Na Hang của tỉnh Tuyên Quang, loại lợn này được chăn thả tự nhiên, không có sử dụng cám tăng trọng, lợn chỉ có trọng lượng khoảng từ 40 cho đến 55 kg.

Thịt lợn đen nơi đây nổi tiếng với vị ngọt và thơm của thịt, rất săn chắc, khi nấu ra thì không có nước, bì lợn giòn. Từ thịt lợn đen, người dân Na Hang có thể đem đi chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như: thịt lợn đem nướng với riềng mẻ, thịt lợn nướng với lại ngũ vị hương, hay đem thịt lợn xào lăn…