BÁNH KHÔ MÈ

Được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính và gừng, mè. Bánh mè xửng đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Bánh ngon có ruột xốp giòn, đường dẻo, mè rang có độ chín thơm, bánh có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon và được ưa chuộng bậc nhất. Nhìn có vẻ giống mè xửng của Huế nhưng bánh khô mè Cẩm Lệ ăn giòn tan, vị bùi của mè và vị ngọ của mía quyện vào nhau rất hấp dẫn.