Bánh xíu báo
Bánh xíu báo là một trong những món quà ngon và bình dị của người dân Nam Định. Bánh xíu báo có lớp vỏ giống như bánh nướng nhưng mềm mại và thơm hơn, bạn có thể bóc ra được thành từng lớp mỏng và hơi giống với vỏ bánh pía. Nhân bánh xíu báo là thịt xá xíu màu đỏ nâu sậm, xắt hạt lựu rồi trộn với mộc nhĩ, mỡ lợn và nửa quả trứng gà luộc ăn bùi bùi béo ngậy.
