Cá bò khô Lý Sơn

Cá bò khô là loại cá khô mà người dân Lý Sơn có thể ăn quanh năm suốt tháng. Khi trời đang nắng chang chang, cá bò vẫn là món khoái khẩu, huống gì trời mưa tầm tã. Đây cũng là đặc sản nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp này.

Cá sau khi được đánh bắt về sẽ lựa ra những con to và đẹp. Cá tươi lột da rồi lấy phần thịt trắng trong, tẩm gia vị phơi khô, đem ép cán ra thành từng bánh có hình tròn rồi cho vào bao bì. Đây là món khoái khẩu của nhiều gia đình, hay dùng cho bữa tiệc liên hoan, sử dụng kèm với cốc bia mát lạnh thì còn gì bằng.

Cá Bò khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng gồm các loại vitamin khoáng chất, protein và chất béo cùng nhiều loại hợp chất khác. Cá Bò chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng gồm các loại vitamin khoáng chất, protein và chất béo cùng nhiều loại hợp chất khác. Cá bò khô còn chứa Vitamin D, E, B12, canxi, Omega-3 phốt pho đây là các chất rất tốt cho xương khớp, giúp chúng ta bổ sung thêm nhiều canxi giúp chắc khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch đẩy lùi nhiều loại bệnh.