Mắm cá ruộng
Top 7 trong Top 10 Món ăn ngon nhất của núi rừng Tuyên Quang
Đây là một loại món ăn truyền thống, cũng là một loại vị thuốc độc đáo của đồng bào người dân tộc Tày có từ rất lâu đời. Để có thể làm ra được một hũ mắm cá, cần qua rất nhiều giai đoạn chế biến khá công phu, phải mất tới tận 3 tháng để nuôi cá ở ruộng và mất 10 tháng để ủ men làm mắm, hương vị riêng biệt đặc sản này sẽ khiến cho những ai đã từng một lần được thưởng thức sẽ rất khó quên.
