Gỏi Nhệch Nam Định
Đây là một món nhậu khá hấp dẫn dành cho du khách thập phương. Món ăn này giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhệch là loại cá nổi tiếng ở các vùng đất ngập nước ven biển, gần cửa các con sông. Khi ăn, chúng ta ăn kèm cùng các loại rau thơm, bánh đa nem và gia vị, cùng một thứ lá hiếm hơn đó là lá vọng cách. Hương thơm của biển hòa quyện cùng gia vị để lại trên vị giác mỗi người một ấn tượng sâu sắc nhất.
