Chè kho Nam Định
Nhắc đến chè, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món chè sóng sánh nước. Nhưng đến với Nam Định, bạn sẽ được thưởng thức chè kho, một cái tên thật lạ và độc. Chè được làm từ đậu xanh, ăn ngọt, khô dẻo, được trưng bày trên những đĩa nhỏ. Đây là loại chè không cầu kì về nguyên liệu, càng không cầu kì trong cách trình bày, ấy vậy mà nó lại chiếm hữu trái tim du khách một cách sâu đậm.Bởi trong chè, người ta đã giấu đi những bàn tay khéo léo làm nên món ăn đó.
