Chuột Xào Xả ớt

Cách làm::
-Chuột đồng làm sạch để ráo nước, ướp với sả ớt băm nhuyễn, rồi thêm muối, bột ngọt, đường, nước mắm ngon,
-Đợi khoảng 30-35 phút cho gia vị ngấm rồi chiên trên lửa riu riu,. Khi chiên, chào đều để thịt chuột chín đều vàng.
-Món này có hương thơm của sả, cay nồng của ớt, béo ngậy của thịt, ăn cùng bánh tráng nướng hay cơm đều ngon.