Cốm làm món gì ngon?

Cốm, loại hạt lúa non đặc sản của Việt Nam, có vị ngọt thanh và thơm dịu, thường được dùng trong nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ngon có thể làm từ cốm:

Chè Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, nước cốt dừa, đường, bột sắn hoặc bột năng.Cách làm: Nấu cốm với nước và đường cho đến khi chín, thêm nước cốt dừa và bột sắn để tạo độ sánh.

Bánh Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, đậu xanh, đường, nước dừa, lá chuối hoặc lá dong.
• Cách làm: Xào cốm với nước đường, gói nhân đậu xanh bên trong và nén chặt trong khuôn hoặc lá chuối.
  

Chả Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, thịt heo xay, giò sống, gia vị.
• Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu, nặn thành từng viên và hấp hoặc chiên.

Xôi Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, đậu xanh, dừa nạo, đường.
• Cách làm: Hấp cốm với đậu xanh và dừa, sau đó trộn với đường và thêm nước cốt dừa nếu thích.
  

Kem Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, sữa tươi, kem tươi, đường.
  
• Cách làm: Trộn cốm với sữa, kem tươi và đường, rồi để đông lạnh.
  

Chè Hạt Sen Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, hạt sen, đường, nước cốt dừa.
• Cách làm: Nấu chín hạt sen, thêm cốm và đường, cuối cùng là nước cốt dừa.
  

Chè Khoai Môn Cốm

• Nguyên liệu: Khoai môn, cốm, nước cốt dừa, đường.
• Cách làm: Nấu khoai môn và cốm với đường, sau đó thêm nước cốt dừa.
  

Bánh Xèo Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, bột bánh xèo, tôm, thịt, rau sống.
• Cách làm: Thêm cốm vào bột bánh xèo, đổ bột lên chảo và chiên với tôm, thịt.
  

Sữa Chua Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, sữa chua, mật ong hoặc đường.
• Cách làm: Kết hợp cốm với sữa chua, thêm mật ong hoặc đường.
  

Nem Cốm

• Nguyên liệu: Cốm, thịt lợn băm, tôm băm, giò sống, hành, gia vị.
• Cách làm: Trộn các nguyên liệu, cuốn bánh tráng và chiên giòn.