Cong You Bing, Trung Quốc

Cong You Bing là món ăn đường phố phổ biến ở Trung Quốc và Đài Loan. Loại bánh làm từ bột mì được nướng trong lò cùng với dầu, hành tỏi cùng mỡ lợn tạo thành chiếc bánh có vỏ giòn bên ngoài và nhân tơi xốp bên trong.

Bánh Cong You Bing dẹp và tròn được làm từ bột pha với hành lá tươi cắt nhuyễn và cán bằng tay. Phiên bản gốc của Cong You Bing từ Trung Quốc dày hơn và có phần bột nhão hơn so với phiên bản nhạt và mịn hơn của người dân Đài Loan. Đôi khi Cong You Bing còn được nhồi thêm thịt băm để tăng thêm hương vị cho món bánh.

Chiếc bánh vàng ươm nóng hổi sẽ khiến bạn khó lòng có thể chế ngự được cơn thèm. Và khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn ngay khi vừa nếm qua. Món bánh Cong You Bing ngon nhất khi ăn nóng và thường được chấm với chút nước tương (xì dầu) có thêm tí ớt, cho hương vị thơm ngon, đậm đà.