Gỏi cá

Mỗi khi đến với khu du lịch biển Sầm Sơn thì chắc không một ai có thể bỏ qua món gỏi cá này. Cá được lọc sạch, thái từng lát mỏng thì sẽ mang trộn với nước cốt chanh đợi cho cá chuyển sang mà trắng ngà thì mang vắt cạn nước và trộn với bột thính. Để tạo nên vị ngon cho món gỏi cá thì gia vị ăn chung với nó là nước chấm. Nước chấm gỏi nơi đây vô cùng đặc biệt một sự kết hợp tinh tế, tổng hòa giữa các nguyên liệu với nhau như: da, gan cá, thịt ba chỉ, trứng vịt và các gia vị khác như hành, tỏi, mẻ, mắm,... tạo nên một bát nước chấm cầu kỳ du khách ăn một lần là nhớ mãi. Kèm với đó là những loại rau thơm quen thuộc trong đời sống thường ngày nào là: húng, đinh lăng, lá sung, mùi tàu,... Rồi tất cả được cuộn trong chiếc bánh đa nem và nhẹ nhàng nhúng vào bát nước chấm. Khi đưa vào miệng thì quý khách có thể tận hưởng được từng nguyên liệu hòa quyện với nhau đang tan dần trong miệng một cảm giác thật tuyệt vời.