Lẩu thịt bò Sogogi jeongol
Món lẩu thịt bò này được xếp vào hàng thượng hạng nhất trong các món lẩu của Hàn Quốc đấy. Thịt bò Hàn Quốc được xem là một trong những loại thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất, cũng như là một trong những loại thịt bò hàng đầu thế giới. Đặc trưng của món lẩu này là nước dùng rất thơm, ngọt mùi sữa của thịt bò. Để có được chất lượng tuyệt vời này bạn phải nấu nước dùng bằng cách hầm xương bò và đuôi bò trong ba giờ đồng hồ liên tục, kèm với nấm rơm, hành tây để tạo độ ngọt, trong cho nước.
Lẩu thịt bò của Hàn Quốc cũng không khác nhiều so với lẩu thịt bò của Việt Nam. Bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt bò Hàn bằng thịt bò Việt để tiết kiệm chi phí cũng như phù hợp với khẩu vị hơn. Ngoài ra, các nguyên liệu của món lẩu này muốn tròn vị thì phải có thêm tảo biển, cá cơm,…tạo hương vị đặc trưng. Lẩu thịt bò ăn kèm với nấm, cải thảo, thịt bò, đậu hũ,…Còn gì tuyệt vời hơn cả gia đình ngồi bên bếp lẩu, ăn miếng thịt bò, uống ly rượu soju và trò chuyện cùng nhau nhỉ.
