Mứt lạc

Nguyên liệu:

• 1/2 kg lạc khô đã bóc vỏ
• 300g đường
• 300g bột ngô

Cách làm:

• Rang lạc trên chảo.
• Đổ bột ngô vào lò vi sóng quay trong 2 phút.
• Đun chảy đường trắng với lửa nhỏ. Khuấy đến khi đường kéo tơ được thì cho lạc vào đảo đều khoảng 5 phút để đường bám xung quanh lạc.
• Cho bột ngô vào đảo đều tay, tiến hành đảo liên tục, nhanh tay.
• Để lạc khô rồi thưởng thức.