Nấm Kim Châm
Quen thuộc thứ 2 chắc phải kể tới nấm Kim Châm do vị ngon ngọt, dai giòn khi thả lẩu hoặc chế biến cùng thịt bò, thịt gà của loại Nấm này.
Nấm Kim Châm có giá: 130.000 - 160.000 VNĐ / 1kg
Nấm Kim Châm có 2 loại 1 loại trắng bóc và một loại vàng óng. Nếu tinh ăn, bạn sẽ thấy loại vàng hiếm và có độ ngọt giòn hơn.
Ngoài ra nấm Kim Châm của Việt Nam sẽ có thân mập và ngắn hơn nấm của Trung Quốc.
Theo nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore lần đầu tiên xuất bản năm 2005 cho rằng thân cây nấm Kim Châm có chứa một số lượng lớn của một protein, giúp điều hòa hệ thống miễn dịch. Có khả năng sử dụng làm vắc xin và miễn dịch ung thư. Nó cũng chứa flammutoxin, một loại protein cytolytic và cardiotoxic, mà cơ thể hấp thụ kém bằng đường ăn uống kém.
Nấm Kim Châm có giá: 130.000 - 160.000 VNĐ / 1kg
Nấm Kim Châm có 2 loại 1 loại trắng bóc và một loại vàng óng. Nếu tinh ăn, bạn sẽ thấy loại vàng hiếm và có độ ngọt giòn hơn.
Ngoài ra nấm Kim Châm của Việt Nam sẽ có thân mập và ngắn hơn nấm của Trung Quốc.
Theo nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore lần đầu tiên xuất bản năm 2005 cho rằng thân cây nấm Kim Châm có chứa một số lượng lớn của một protein, giúp điều hòa hệ thống miễn dịch. Có khả năng sử dụng làm vắc xin và miễn dịch ung thư. Nó cũng chứa flammutoxin, một loại protein cytolytic và cardiotoxic, mà cơ thể hấp thụ kém bằng đường ăn uống kém.
