Ngăn chặn ung thư

Quercetin trong hành tây là một chất rất quan trọng cho sức khỏe mà không phải trong loại thực phẩm nào cũng có. Trong quercetin có chứa nhiều sắc tố thực vật chứa các chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chiến đấu với căn bệnh ung thư nguy hiểm gây tổn hại và làm chết các tế bào trong cơ thể. Hành tây là một thực phẩm tiêu biểu có chứa rất nhiều quercetin, do đó anh tây là vũ khí rất lợi hại trong cuộc chiến chống lại ung thư.