Rau diếp cá

Trong y học cổ truyền, rau diếp cá được sử dụng làm thuốc với tên gọi là ngư tinh thảo. Dược liệu này có tính mát, vị chua, có khả năng đi vào các kinh can, phế giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ thải độc gan, lợi tiểu, kháng viêm, khử khuẩn, tiêu thũng. Chính vì vậy, rau diếp cá thường có mặt trong các bài thuốc chữa bệnh da liễu, bệnh trĩ, táo bón và một số bệnh lý ở đường hô hấp như ho, viêm họng, viêm phổi.

Bài thuốc trị ho bằng rau diếp cá:

• Nước rau diếp cá: Rau diếp cá nhặt lấy lá tươi và ngọn non, rửa sạch, ngâm trong nước muối 15 phút để khử sạch vi khuẩn. Vớt ra cho ráo nước. Đem diếp cá xay nhuyễn với 1 ly nước bằng máy xay sinh tố. Lọc nước uống. Khi uống nên nhấp từ từ từng chút một để các chất trong rau diếp cá thấm sâu vào trong niêm mạc cổ họng nhằm phát huy tốt nhất khả năng sát khuẩn, cắt đứt cơn ho.
• Rau diếp cá kết hợp với nước vo gạo: 1 nắm rau diếp cá, 1 chén nước vo gạo. Nên lấy nước vo gạo lần 2 để đảm bảo không còn lẫn bụi bẩn. Cách làm như sau: Trước tiên, tiến hành xay rau diếp cá và lọc lấy nước cốt. Cho nước rau diếp cá vào một cái ly sạch và trộn lẫn với nước vo gạo đã chuẩn bị. Đem hỗn hợp nấu sôi khoảng 10 phút cho chín. Để nước nguội còn hơi âm ấm, chia làm 3 phần đều nhau uống vào buổi sáng, trưa, tối. Lưu ý uống sau khi ăn khoảng 60 phút để không làm ảnh hưởng đến tiêu hóa.
• Rau diếp cá và phổi lợn chữa ho đờm có mủ, ho lao ra máu: Rau diếp cá tươi: 80g, phổi lợn: 1 cái nhỏ. Cách làm như sau: Phổi lợn rửa nước muối cho sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Đem phổi lợn nấu chung với rau diếp cá tương tự như nấu canh. Chia làm 3 – 5 lần ăn trong ngày, uống cả nước.