Phố Hoa Tây (Huaxi), khu Vạn Hoa (Wan Hua), nằm ở giữa phố Quý Châu và phố Quảng Châu là khu chợ đêm du lịch quốc tế đầu tiên của Đài Loan. Ngoài bày bán rất nhiều mặt hàng đa dạng, chợ đêm phố Hoa Tây còn nổi tiếng với vô vàn những món ăn đường phố thơm ngon, đặc trưng nhất của Đài Loan. Ở phố Quảng Châu gần đó là khu chợ đêm truyền thống, có nhiều loại đồ ăn ngon như trứng chiên hàu, mỳ hàu, cháo cá măng, thịt viên rán,...Còn phố Tây Sương có “Ngõ Cây Cỏ” (nơi bán nhiều loại trà cây cỏ) nổi tiếng.

Nhắc đến chợ đêm Hoa Tây là nhắc đến một món ăn với cái tên vừa lạ vừa độc đáo Phật nhảy tường (Buddha Jumps Over the Wall). Đây là món ăn mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến chợ đêm Hoa Tây. Phật nhảy tường là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực của người Phúc Kiến, đứng đầu danh sách món ngon xứ Đài và đương nhiên khỏi phải bàn cãi về giá cả của món ăn này.

Nguyên liệu chính để chế biến món Phật nhảy tường là bào ngư, vi cá, nhân sâm... và hàng chục loại nguyên liệu phụ cùng các loại gia vị, được nấu hết sức cầu kì và tinh tế. Có một truyền thuyết kể về món ăn đặc biệt này, rằng hơn 1.300 năm trước, vào thời nhà Đường, có một vị cao tăng không rõ lai lịch đến vùng đất Phúc Kiến truyền giảng Phật pháp. Bên cạnh ngôi chùa nơi vị cao tăng trú ngụ có một quán ăn, thường phảng phất một mùi hương thơm lạ kỳ khiến vị cao tăng khó có thể kiềm chế sự cám dỗ, bèn nhảy qua bức tường để thưởng thức món ăn và đã vi phạm giới luật. Món ăn đó sau này được người đời gọi tên là “Phật nhảy tường”.

Địa chỉ: Phố Lâm Giang (Lin Chiang), khu Đại An (Ta An), từ phố Thông Hóa đến đường Cơ Long).

Nhắc đến những nhà hàng nổi tiếng ở Đài Bắc không thể không kể đến chuỗi nhà hàng Din Tai Fung. Không chỉ nổi tiếng ở Đài Loan, Din Tai Fung còn được biết đến ở rất nhiều các quốc gia khác trên thế giới như Singapore, Malaysia, Hồng Kong,... nhờ món bánh há cảo, đặc biệt là Tiểu Lung bao (Xiao Long Bao). Năm 1993, tờ New York Times bình chọn Din Tai Fung là một trong 10 nhà hàng hàng đầu thế giới.

Nhà hàng nổi bật với sắc đỏ và lối kiến trúc đậm nét Trung Hoa. Điểm thú vị tại Din Tai Fung là các bạn có thể trực tiếp ngắm nhìn từng công đoạn chế biến dimsum thông qua một lớp kính mỏng của phòng bếp. Mình như bị mê hoặc bởi các đầu bếp tay thoăn thoắt nhồi bột, cán mỏng, làm nhân, tỉ mỉ tạo hình cho từng chiếc bánh hấp nhỏ xíu. Tại đây, đầu bếp như các nghệ nhân tập trung cao độ, chuyên nghiệp và cẩn trọng để cho ra những sản phẩm thơm ngon và đẹp mắt nhất.

Tiểu Lung Bao (Soup Dumplings), một món ăn mà bất kì ai đến Din Tai Fung đều không quên nán lại để thưởng thức chính là món bánh bao đựng trong lồng tre nhỏ, gói trọn trong lớp vỏ bánh là nhân và nước súp. Bởi nước súp và nhân vẫn nóng hổi nên khi ăn, bạn hãy cẩn thận để không bị bỏng miệng. Chiếc bánh bao nhỏ này ôm trọn viên nhân tôm thịt bên trong cùng nước súp ngọt ngào, bạn dùng đũa gắp một chiếc bánh để lên thìa, lấy đũa chọc nhẹ vào lớp vỏ bánh, súp nóng bên trong sẽ chảy ra. Thử gắp chút gừng thái chỉ để lên bánh cùng chút ớt chưng cay và đưa cả thìa bánh vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm dai của vỏ bánh, vị ngọt của nước súp hòa quyện cùng nhân tôm thịt nóng hổi.

Giá tiền: Trung bình một món khoảng 10 USD

Địa chỉ: Tầng 1 của tòa tháp 101 tầng nổi tiếng: tháp Taipei 101

Gua bao là một trong những món ăn ngon mà chắc chắn bạn sẽ được gợi ý để thưởng thức khi có dịp thực hiện một tour Đài Loan. Gua bao có phần bột rất giống món bánh bao của người Trung Quốc, nhưng lại có nét giống với món bánh kẹp (hamburger) của Phương Tây. Một chiếc bánh Gua bao trông khá hấp dẫn, bao gồm một miếng thịt kẹp giữa hai miếng bột hấp có màu trắng đục hấp dẫn, bột rất mềm và có mùi thơm đặc trưng.

Đừng lo lắng không biết đâu là tiệm bán Gua bao ngon nhất nhì Đài Loan vì chúng tôi sẽ bật mí ngay cho các bạn, đó chính là cửa hàng Lan Jia Gua ở Đài Bắc. Đây là một trong những cửa hàng bán Gua bao được đánh giá cao về chất lượng, độ ngon và vẻ bắt mắt của một loại hamburger xứ Đoài.

Địa chỉ: Số 3 ngõ 8/316/3, đường Luosifu, quận Zhongzheng, Đài Bắc

Giờ mở cửa: 11 giờ trưa đến 12 giờ đêm (thứ Ba – Chủ nhật), nghỉ thứ Hai.

Có thể nói Lin Dong Fang là địa điểm tuyệt vời cho bạn để ngắm nhìn và nếm thử hương sắc đặc biệt về món mì thịt bò lẫy lừng. Lin Dong Fang là quán ăn lâu đời ở Đài Loan, đã tồn tại hơn 30 năm. Ở đây được CNN bình chọn là nơi bán mì thịt bò ngon nhất Đài Loan.

Mì thịt bò đơn giản chỉ có sợi mì, thịt bò cắt miếng vuông cùng nước dùng gia truyền của từng quán. Nước dùng được coi là yếu tố quyết định vị ngon của bát mì thịt bò. Theo đánh giá của nhiều thực khách đã thưởng thức mì thịt bò của Lin Dong Fang, nước dùng ở đây đặc biệt ngon bởi chủ cửa hàng đã kỳ công pha chế nước dùng từ thịt và xương bò hầm với một thành phần bí mật được dùng trong y học cổ truyền của người Trung Quốc.

Địa chỉ: Lin Dong Fang, 274 Bade Road, Section 2, Jhongshan District, Đài Bắc

Đến nhà hàng James Kitchen, bạn sẽ được thưởng thức món cá măng biển cực kỳ nổi tiếng ở hòn đảo Đài Loan. Cá măng này ở Đài Loan nổi tiếng đến mức nó có luôn một bảo tàng ở An Bình và có hẳn một lễ hội văn hóa cá măng ở Cao Hùng. Vì vậy nếu bỏ qua việc thưởng thức các món ăn từ cá măng khi đến Đài Loan quả thật là một thiếu sót lớn. Có rất nhiều món ăn độc đáo được chế biến từ cá măng mà thực khách có thể thưởng thức như cháo cá măng, súp bóng cá măng, cá măng chiên hoặc om vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ: James Kitchen, 65 Yongkang St., Da’an District.

Có một địa điểm nữa hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời, thoải mái và vui vẻ với những món ăn đặc trưng mang hương vị Đài Bắc chính là Lai's Egg Oyster Omelet. Ở đây, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc trưng nhất hòn đảo này với cái tên cũng lạ lẫm không kém: Trứng chiên hàu.

Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hàu tươi từ biển cả và trứng từ mặt đất, được coi là biểu tượng ẩm thực của Đài Loan. Một miếng trứng chiên hàu có hương vị mặn mà biển khơi của hàu, vị béo thơm của trứng gà và một chút tinh bột khoai mì đậm đà, rưới thêm nước sốt chua ngọt khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Trứng chiên hàu là một món ăn đơn giản nhưng luôn được người dân xứ Đài và cả những vị khách du lịch vô cùng yêu thích.

Địa chỉ: Chợ đêm Ninh Hạ, Đài Bắc.

Một trong những đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan mà khách du lịch thường lựa chọn làm quà tặng khi trở về chính là món bánh dứa. Đặc biệt món bánh dứa ở SunnyHills sẽ là món ăn ưa thích với những người hảo ngọt, chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên.

Những chiếc bánh dứa nhỏ xinh có vị thơm nồng nàn, bên trong tràn ngập mứt dứa ngọt ngào. Bánh dứa ở SunnyHills chỉ dùng dứa địa phương mà không trộn thêm bí đao để giảm giá thành, vỏ có phần thô hơn và mứt dứa chua hơn những tiệm bánh khác, nhưng hương vị của nó lại được rất nhiều du khách ưa thích, cứ muốn ăn mãi không thôi.

Địa chỉ: SunnyHills, 1/F, No. 1, Alley 4, Lane 36, Section 5, Minsheng East Road, Songshan District, Đài Bắc.

Ngoài những món ăn tráng miệng như trà sữa trân châu, đá bào,... Ở hòn đảo xinh đẹp này còn có một món tráng miệng chinh phục dạ dày của cả người lớn và trẻ em, đó chính là món núi kem tuyết mát lạnh tại Ice Monster. Nếu trời nóng, bạn sẽ có ngay một đĩa Núi đá bào chất đầy trái cây tươi và hương liệu như sữa, soda… để hạ hỏa và đem lại cảm giác sảng khoái tức thì. Món ăn vặt giải khát này vô cùng hấp dẫn du khách Đài Loan.

Núi kem tuyết là sự kết hợp tuyệt vời của hai sản vật xứ Đài là trái cây tươi và các món tráng miệng đá bào. Giữa mùa hè oi ả, núi kem tuyết vị xoài vàng óng ả phủ lên mình những lát xoài vàng tươi quyến rũ sẽ đem lại cho bạn cảm giác mịn màng và mát lạnh tan trong miệng, hòa quyện cùng vị ngọt của xoài và chút sữa đặc. Cái nóng của mùa hè đảo Đài Loan dường như cũng đã biến mất sau núi kem mát lạnh.

Địa chỉ: No.297, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd, Đài Bắc

Một trong những điểm thu hút du khách đến Cao Hùng là chợ đêm Lục Hợp. Nó là một trong những chợ đêm nổi tiếng và lâu đời nhất Đài Loan. Hầu như ai đã đặt chân đến Cao Hùng đều không quên ghé thăm ngôi chợ Lục Hợp này. Tại đây, bạn có thể tìm thấy những điều mà bạn chưa bao giờ tìm thấy được trong các trung tâm mua sắm cao cấp. Lục Hợp có bán đủ loại thức ăn từ món ăn Đài Loan cho đến món ăn người Hoa

Món ăn phổ biến tại khu chợ Lục Hợp Đài Loan là những món hải sản chiên xào. Tiếp theo là thịt lợn, đậu phụ thối, Zha Bing, trứng chiên, thịt rắn, các loại trái cây… Nhưng thú vị và đặc biệt nhất có lẽ là món trứng cá muối đen (Wu yu zi) nổi tiếng của Đài Loan, rất đắt tiền và món Zha Bing. Về thức uống thì có món đu đủ sữa, chuối sữa… rất nổi tiếng với du khách nước ngoài! Bạn có thể dừng lại thưởng thức hương vị khác lạ của chúng bất cứ lúc nào!

Địa chỉ: Liuhe 2nd Road, quận ShinShing, Cao Hùng.

Không ai là không biết thức uống bình dân mà chinh phục được giới nhà giàu là món trà sữa trân châu hảo hạng có nguồn gốc từ Đài Loan. Hòn đảo nhỏ xinh xắn này là mẹ đẻ của thức đồ uống "gây nghiện" này. Hanlin Tea House ở Đài Nam được coi là tiệm trà sữa khai sinh ra món trà sữa trân châu hay còn gọi là trà sữa ngọc trai nổi tiếng khắp thế giới.

Nếu đã ghé qua Đài Nam, nhất định nên đến Hanlin Tea House và thử các loại trà sữa từ nóng đến lạnh, có đủ các loại vị ở đây!

Địa chỉ: No. 338, Chongming Rd., East Dist, Đài Nam.

Chợ đêm Shilin là nơi mà mọi người thường hay truyền miệng nhau khi nhắc đến những chợ đêm nổi tiếng tại Đài Loan. Đây là một trong những chợ đêm lớn nhất trong thành phố và đã trở thành một trung tâm cho du khách muốn tận hưởng cuộc sống về đêm thú vị của Đài Bắc.

Một trong những điều tuyệt vời khi tham quan chợ đêm Shilin là bạn có thể mua tất cả các món quà lưu niệm dành cho những người bạn thương yêu và cũng có thể thưởng thức hàng trăm quầy hàng thực phẩm tuyệt vời trong một không gian vô cùng rộng rãi. Bạn sẽ tìm thấy các quầy hàng bán quần áo, phụ kiện, ví, hàng thủ công địa phương và rất nhiều thứ dễ thương phổ biến trên khắp Đông Á, hay thậm chí cả những món đồ sang trọng.

Có rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng để thử ở đây như trứng tráng hàu, đậu phụ hôi thối, bánh mì thịt lợn, chả cá, bít tết gà rán, xúc xích thịt lợn lớn, trà bong bóng và các món ngon khác. Đừng quên thưởng thức món gà rán nóng bởi vốn dĩ nhiều chuỗi cửa hàng gà rán Đài Loan cực kỳ nổi tiếng trên khắp đất nước đều bắt nguồn từ những quầy hàng ở đây.

Địa chỉ: Sỹ Lâm, Đài Bắc, Đài Loan

Chợ đêm Raohe là khu chợ đêm khá nổi tiếng với nhiều những thực khách và người dân địa phương. Khu chợ này có diện tích rộng lớn chỉ đứng sau quy mô của khu chợ đêm Shilin. Raohe là chợ đêm lâu đời nhất ở trung tâm thành phố Đài Bắc, có khuôn viên dài khoảng 600m. Nằm bên trong chợ đêm này là đền Song Shan Fu De (đền thờ Land God) – một ngôi đền khá cổ kính ở Đài Loan. Raohe còn được ưa thích bởi nhiều địa điểm tham quan xung quanh như ngôi đền Ci You thờ nữ thần biển. Phía sau đền là Rainbow Bridge có khu ngồi ven sông rất thơ mộng. Ngắm cảnh hoàng hôn nơi đây và ghé thăm chợ đêm Raohe thưởng thức bữa tối với những món ăn ngon được xem là một lịch trình đầy thú vị và hấp dẫn.

Khu chợ đêm này có đa dạng hàng hoá và nhiều những món ăn ngon đặc trưng cho văn hoá ẩm thực của người Đài Bắc. Nơi đây còn có khu vực chỗ ngồi trung tâm dành riêng cho du khách nghỉ ngơi hay thưởng thức những món ăn ngon, dọc 2 bên đường là khoảng không gian dành cho du khách tản bộ, mua sắm. Chợ đêm ở Đài Bắc mọc lên ngày càng nhiều, nhưng nét đẹp cổ kính, mang đậm phong cách Đài Loan luôn là điều thu hút và níu giữ những bước chân của bao du khách về đây.

Ngày nay, du lịch Đài Loan phát triển, có nhiều khách du lịch đến đây khám phá và có thể dễ dàng bắt gặp đoàn quay phim ở đây. Cuộc sống chợ đêm sôi động, náo nhiệt cùng những nét văn hoá của người Đài Loan khiến chợ đêm Raoche luôn là địa điểm hấp dẫn thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.

Địa chỉ: Raohe Street, Songshan District, Taipei City, Đài Loan

Chợ đêm Ningxia là chợ nằm ở trung tâm của khu thương mại Đài Bắc trên đường Ningxia Rd. giữa phố Nam Kinh W. và Mingshen W. Rd, chợ Đêm Ningxia luôn là điểm đến thu hút khách du lịch bởi không khí ở đây nhộn nhịp, mang phong cách truyền thống Đài Loan. Khu chợ đêm tấp nập những du khách và cả những người dân dịa phương ghé thăm, khám phá không gian ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo, thậm chí còn có cả những khu vui chơi đầy thú vị. Chợ đêm Ningxia phục vụ nhiều loại thức ăn đường phố Đài Loan và một thực tế không thể phủ nhận là nhiều cửa hàng xung quanh khu chợ có lịch sử ít nhất 40 – 50 năm.

Chợ đêm Ningxia đã thể hiện đầy đủ hương vị cổ xưa của Đài Bắc. Không giống như các chợ đêm khác, các quầy hàng thực phẩm trong chợ đêm Ningxia tập trung ở giữa đường. Các món ăn nhẹ chủ yếu lấy cảm hứng từ đồ ăn nhẹ truyền thống của Đài Loan. Một trong nhiều nhà cung cấp gian hàng là Sha Cha Niu – người đã kinh doanh gần một trăm năm. Súp gan heo có thể tồn tại rất lâu trong những quầy hàng ẩm thực trong chợ. Ngoài ra, bánh tôm mặt trăng, cơm thịt lợn om, dầu gà và súp tôm túi trứng cũng là những món ăn vặt đặc trưng ở đây mà du khách đều lấy làm yêu thích.

Địa chỉ: Ningxia Road, Datong District, Taipei City, Đài Loan

Chợ đêm Gongguan nằm giữa quận Zhongzheng và Daan của Đài Bắc, Đài Loan, được người dân địa phương và khách du lịch thường xuyên lui tới. Đây là chợ đêm lớn nhất ở quận Nam của thành phố Đài Bắc, nằm trong một khu kinh doanh làm cho chợ đêm này rất khác biệt. Nơi đây có đầy đủ những không gian mua sắm: những cửa hàng quần áo và phụ kiện, nhà sách, quán trà và thậm chí là một rạp chiếu phim. Gần với Đại học Quốc gia Đài Loan, bởi vậy giá cả ở đây rất hợp lý vì hầu hết khách hàng là sinh viên.

Mặc dù có rất nhiều chợ đêm trong khu vực này để lựa chọn, Gongguan vẫn đặc biệt đáng để bạn dành thời gian nếu bạn yêu thích ẩm thực và thực sự muốn thưởng thức một món ăn đặc sản của người Đài Bắc. Nằm ở vị trí thuận tiện bên cạnh ga Gongguan của tàu điện ngầm Đài Bắc, chợ rất dễ tiếp cận khiến nó trở thành một điểm đến tuyệt vời vì rất dễ dàng để khám phá các điểm đến khác của Đài Bắc từ khu vực này.

Địa chỉ: Lane 90, Section 4, Luosifu Road, Da’an District, Taipei City, Đài Loan

Chợ đêm Shida là một khu chợ tương đối nhỏ được đặt theo tên của Đại học Sư phạm Quốc gia Đài Loan. Tản bộ qua chợ đêm này là một trải nghiệm thư giãn và đỡ phải chen chút mệt mỏi với đám đông ở Raohe và Shilin. Nhưng không vì thế mà nơi đây thiếu những loại thức ăn tinh túy, mang đậm nét văn hóa của Đài Loan. Nơi đây vẫn còn rất nhiều món ăn ngon đặc trưng cho ẩm thực Đài Loan cần được khám phá. Giá thành ở khu chợ đêm Shida khá thấp do số lượng sinh viên đông đảo là những khách hàng chính nơi đây.

Cùng với Wufenpu, chợ đêm Shida là một trong những nơi tốt nhất để mua quần áo và phụ kiện tại Đài Bắc. Nhiều cửa hàng nhỏ nằm dọc các con phố của chợ đêm Shida thuộc sở hữu của các doanh nhân trẻ địa phương muốn bắt đầu trong ngành thời trang. Bởi vậy, mua sắm ở đây là một cách tuyệt vời để hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương và tất nhiên giá cả khác nhau từ cửa hàng này đến cửa hàng khác sẽ làm nhiều du khách phân vân và khá đắn đo trong việc chọn lựa. Ngay cả khi không có tâm trạng mua sắm, khu chợ đêm Shida cũng có thể là một khu vực đẹp để đi lang thang giúp con người hoà mình với không khí mát mẻ, thư thái.

Địa chỉ: Lane 39, Shida Road, Da’an District, Taipei City, Đài Loan

Chợ đêm du lịch Trung Lịch đã tồn tại hơn 20 năm. Chợ đêm du lịch Trung Lịch chủ yếu bày bán ba loại sản phẩm chính: sản phẩm quần áo, thực phẩm và đồ ăn nhẹ, trái cây. Hầu hết các quầy hàng ở đây là các cửa hàng cũ và được thành lập từ rất lâu đời. Nửa đầu của chợ đêm chủ yếu là các cửa hàng quần áo, cửa hàng tiện lợi và các sản phẩm giải trí từ Hàn Quốc và Hồng Kông. Nửa sau của chợ là một thiên đường ẩm thực, nơi có rất nhiều quầy hàng nổi tiếng cung cấp các món ngon địa phương như bóng khoai lang, tào phớ, và đậu phụ hôi thối nóng và cay. Các món ăn nhẹ địa phương khác như phở ruột heo, tôm chiên dứa…

Khi bạn đến Chợ đêm du lịch Trung Lịch, nơi nổi tiếng với các món ăn nhẹ địa phương ngon, bạn phải thử những món ăn đêm đặc trưng của Đài Loan. Món ăn nổi tiếng đầu tiên mà bạn phải nếm thử đó là món đậu phụ thối nóng và cay hoặc mì gạo nóng và chua; Ngoài ra còn có thịt lợn chiên; súp bún gạo thơm và gà dầu mè; chả khoai lang; bánh xèo hành lá giòn và thơm, mát mẻ và tươi mát hỗn hợp tào phớ và sữa lắc đu đủ.

Địa chỉ: Xinming Road, Zhongli District, Taoyuan City, Đài Loan