Stamppot

Nếu như du khách tìm hiểu về ẩm thực Hà Lan sẽ biết khoai tây chính là thực phẩm thứ yếu được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của người dân Hà Lan. Vì thế mà các món ăn được làm từ khoai tây tại Hà Lan thường rất ngon và hấp dẫn. Một trong số đó không thể không kể đến là món khoai tây nghiền samppot. Nó là món ăn phổ biến và được yêu thích lan rộng ra nhiều nước trên thế giới. Món ăn truyền thống này khá đơn giản, dễ thực hiện, bổ dưỡng và vô cùng ngon miệng. Thành phần làm nên món này chỉ bao gồm khoai tây nghiền cùng rau và có thể ăn kèm xúc xích hoặc thịt hun khói. Các loại rau thường được chọn nghiền cùng với khoai tây là rau bina, củ cải, cà rốt, hành tây và diếp cá. Cách chế biến món ăn thực sự không có gì phức tạp. Trước tiên bạn làm sạch khoai tây và rau, sau đó cắt nhỏ và đem luộc chung với nhau cho đến khi khoai chín. Chắt hết nước và nghiền khoai với rau cho đến khi được một hỗn hợp mềm mịn. Trộn hỗn hợp ấy với một chút sữa tươi để hỗn hợp có độ dẻo và thêm mùi hương béo béo, ngậy ngậy. Cho thêm thịt nguội hay xúc xích tùy sở thích cá nhân. Nhớ nêm nếm thêm gia vị để món ăn ngon hơn.

Hiện nay nguồn gốc thật sự của stamppot ở đâu có lẽ không quan trọng lắm. Nhưng việc du khách đã đến Hà Lan mà bỏ qua món ăn này thì quả thật rất đáng tiếc. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại hầu hết các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ của đất nước Hà Lan xinh đẹp. Nó chính là món ăn đường phố thơm ngon nhưng cũng mộc mạc bình dân hợp túi tiền của bạn.