Thạch viên phô mai
Nói đến thạch phô mai hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến miếng rau câu với phần nhân phô mai bé bé ở giữa. Thế nhưng với cách chế biến hoàn toàn mới này, các bạn có thể thưởng thức được trọn vẹn vị béo ngậy của miếng phô mai và một lớp mỏng trân châu dai dai bên ngoài vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay cách làm thạch phô mai viên ngon ngất ngây này nhé!
Nguyên liệu:
- 2 hộp phô mai con bò cười
- 100g đường trắng
- 100g bột năng
Cách làm:
- Cắt phô mai ra làm 4, lăn qua một lớp đường, dùng tay vo nhẹ để được hình tròn.
- Nhanh tay lăn qua lớp bột năng rồi để im khoảng 3 – 5 phút cho đường và bột được thấm đều.
- Đun nước để luộc phô mai, nước sôi nhè nhẹ thì thả viên phô mai vào đảo nhẹ tay để tránh bị dính vào đáy nồi cũng như dính vào nhau.
- Hòa 2 muỗng canh đường với 100ml nước lọc, vớt viên phô mai đã chín ra, bỏ ngay vào tô nước rồi để nguội.
