Phở bò

Nhắc đến đặc sản Nam Định thì không thể không nhắc tới món phở bò ngon trứ danh của vùng đất này. Hiện nay, món phở bò Nam Định có mặt trên khắp cả nước, thế nhưng, phải một lần được thưởng thức thử món phở bò Nam Định tại chính vùng đất này thì bạn mới có thể cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của nó. Phở bò Nam Định đặc trưng với nước dùng béo ngậy, thơm ngon, đậm đà, sánh quyện, sợi bún mềm mại, trắng trẻo khiến ai cũng phải thổn thức. Ngoài phở bò truyền thống, bạn cũng có thể thưởng thức các món phở khác như: phở bò sốt vang ở Xuyến ngõ Văn Nhân, phở đán ở phố Hai Bà Trưng, phở tạo ở đường Điện Biên...