Trà đỏ tàu
Trà đỏ tàu là một loại trà đen được chế biến từ lá trà tươi, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trà đỏ tàu có hương vị thơm ngon, ngọt dịu, hậu chát nhẹ, màu nước đỏ đậm. Trà đỏ tàu được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời và được nhiều người yêu thích. Tên khoa học của trà đỏ tàu là Camellia sinensis. Trà đỏ tàu là một loại cây thân gỗ, thuộc họ chè, có nguồn gốc từ vùng Đông Á, bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam. Ngày nay, trà đỏ tàu có mặt ở khắp các quốc gia trên thế giới. Cây trà đỏ tàu có chiều cao trung bình từ 1 đến 3 mét, lá mọc so le, có màu xanh đậm, bóng. Hoa trà đỏ tàu có màu trắng, nhỏ, mọc thành từng chùm. Trà đỏ tàu được thu hoạch vào mùa xuân và mùa thu.
Trà đỏ tàu được chế biến theo phương pháp lên men, trong đó lá trà tươi được ủ lên men trong khoảng 1-2 ngày. Quá trình lên men giúp trà đỏ tàu có màu nước đỏ đậm, hương vị ngọt dịu, hậu chát nhẹ. Trà đỏ tàu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trong trà đỏ tàu có chứa chất EGCG, có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Trà đỏ tàu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, trà có chứa chất catechin, có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Không chỉ vậy trà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên trong trà đỏ tàu có chứa chất catechin, có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư vú. Nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch vì có chứa chất EGCG, có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hoa trà đỏ thể hiện sự hiếu khách, chu đáo của gia chủ. Khi có khách đến chơi, gia chủ thường pha trà đỏ tàu để mời khách. Trà đỏ tàu có hương vị thơm ngon, ngọt dịu, giúp khách cảm thấy thoải mái, dễ chịu. Nó cũng thể hiện sự trang trọng, lịch sự. Trà đỏ tàu thường được dùng trong các dịp lễ Tết, đám cưới,... để thể hiện sự trang trọng, lịch sự, giúp không gian trở nên sang trọng, ấm cúng hơn. Về mặt tình cảm, trà đỏ tàu còn thường được dùng để tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp để bày tỏ tình yêu thương, gắn bó, giúp gắn kết tình cảm giữa mọi người. Và cũng bởi màu nước đỏ đậm, là màu sắc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng nên loài hoa này thường được dùng để cầu mong may mắn, tài lộc.
