• Nước dùng thanh dịu, chuẩn vị: Nước hầm ngọt tự nhiên từ xương bò. Hương thuốc bắc (kỷ tử, táo đỏ, thảo quả, đẳng sâm...) thơm thoang thoảng, hài hòa, không đắng và không gắt vị mì chính.
• Thịt bò tươi & Sơ chế kỹ: Bắp bò, gân, đuôi hay gầu bò phải tươi ngon, giữ độ dai mềm vừa phải. Các phần nội tạng/đuôi được xử lý sạch sẽ, không có mùi hôi tanh.
• Sợi bún tươi ngon: Sợi bún mềm dẻo, không bị bở, không có mùi chua hóa chất và thấm đượm hương vị nước dùng.
• Sau sa tế & Rau sống đi kèm: Sa tế ớt chưng thơm cay đậm đà, kết hợp rau sống (giá, hoa chuối, rau thơm) tươi sạch, giúp tôn vị đậm đà và chống ngấy.
• Vệ sinh & Phục vụ: Không gian sạch sẽ, tô quầy chế biến gọn gàng, nước dùng luôn được giữ nóng hổi khi bưng ra cho khách.

Gà tiềm thuốc bắc An Khang là địa chỉ đáng cân nhắc khi nhắc đến quán gà tiềm thuốc bắc ngon HCM. Quán có các món gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác tiềm bát bửu cùng nhiều lựa chọn kết hợp bào ngư, hạt sen. Tại đây, gà được tiềm cùng các loại thảo dược theo công thức gia truyền, tạo nên phần nước dùng thơm và đậm đà. Không gian quán khá nhỏ, bài trí đơn giản nhưng gọn gàng, chủ yếu phục vụ khách mua mang đi.

Ưu điểm

• Gà tiềm ngon, thấm vị: Gà ác giữ được độ dai vừa phải, thịt không quá bở, phần nước tiềm đậm đà và dễ ăn. Món được phục vụ nóng, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc mua về cho người thân.
• Menu đa dạng: Ngoài gà ác tiềm thuốc bắc và gà ác tiềm bát bửu đồng, quán còn có cháo gà ác hạt sen, cháo bào ngư hạt sen và gà ác tiềm bào ngư dành cho thực khách muốn đổi vị.
• Giá cả tương đối dễ tiếp cận: Chỉ từ 68.000 đồng. Quán cũng có các combo tiện lợi cho những ai muốn mua nhiều món.
• Phục vụ nhanh chóng: Nhân viên nhanh nhẹn, tận tình; khâu chuẩn bị món mang về khá chu đáo, thích hợp với khách bận rộn.

Giá tham khảo

• Gà ác tiềm thuốc bắc: 68.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm bát bửu: 68.000 đồng/phần.
• Cháo gà ác hạt sen: 63.000 đồng/phần.
• Cháo bào ngư hạt sen: 78.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm bào ngư: 158.000 đồng/phần.

Nhược điểm

• Không gian quán nhỏ và khá nóng, chưa thật sự phù hợp nếu muốn ngồi lại ăn uống thoải mái.
• Quán thiên về bán mang đi nên trải nghiệm dùng bữa tại chỗ còn hạn chế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

An Khang Tân Phú:

• Địa chỉ: 319 Tân Kỳ Tân Quý, phường Tân Sơn Nhì, TP HCM
• Điện thoại: 0763 335 151

An Khang Phú Nhuận:

• Địa chỉ: 106 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận, TP HCM
• Điện thoại: 0796 828 080

Fanpage: https://www.facebook.com/gaactiemthuocbactphcm

Chỉ đường

Nhắc đến quán gà tiềm thuốc bắc ngon ở TPHCM, gà ác tiềm thuốc bắc số 7 Hoàng Diệu là địa chỉ quen thuộc dành cho những thực khách. Quán đã hoạt động lâu năm, chuyên phục vụ gà ác tiềm, óc heo tiềm và cật heo tiềm với hương vị thanh nhẹ, dễ ăn.

Điểm đáng chú ý nằm ở phần nước dùng ngọt thanh, thơm mùi thảo mộc nhưng không quá nồng, kết hợp cùng nguyên liệu được chế biến kỹ. Gà ác hầm mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên, trong khi óc heo béo mịn và cật heo có độ giòn đặc trưng. Không gian bình dân, bàn ghế bố trí dọc vỉa hè rộng rãi, phù hợp cho những bữa ăn nhanh cùng người thân.

Ưu điểm

• Hương vị thanh nhẹ, dễ thưởng thức: Nước tiềm có vị ngọt dịu, thơm mùi thuốc bắc nhưng không gây cảm giác nồng gắt. Thịt gà mềm, ngọt tự nhiên, một phần thường vừa đủ cho một người ăn.
• Thực đơn đa dạng: Ngoài gà ác tiềm thuốc bắc, quán còn có gà ác tiềm kết hợp cật, óc heo hoặc cả hai nguyên liệu. Óc heo mềm béo, không quá tanh; cật heo được sơ chế kỹ, cắt miếng lớn và giữ độ giòn ngon.
• Phục vụ nhanh nhẹn: Dù nhân viên chủ yếu là các cô chú lớn tuổi, thao tác phục vụ vẫn khá thành thạo, lên món tương đối nhanh.

Giá tham khảo

• Gà ác tiềm: 98.000 – 100.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm cật: 135.000 – 137.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm óc heo: 155.000 – 157.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm óc heo và cật: 190.000 – 193.000 đồng/phần.
• Óc heo tiềm: 73.000 – 75.000 đồng/phần.
• Óc heo hấp: 63.000 – 65.000 đồng/phần.

Nhược điểm

• Không gian chủ yếu tận dụng vỉa hè, bàn thường dành cho hai người; nhóm đông có thể phải ghép bàn.
• Quán thường đông khách, đặc biệt là thực khách trung niên và lớn tuổi, nên trải nghiệm dùng bữa có thể chưa thật sự riêng tư.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 7 Hoàng Diệu, Xóm Chiếu, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0904 422 761

Chỉ đường

Bếp Của Mây là địa chỉ đáng tham khảo khi tìm kiếm quán gà ác tiềm thuốc bắc ngon tại TPHCM. Món gà ác tiềm tại đây kết hợp gà cùng các nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, gừng và các vị thuốc bắc, được hầm chậm để hương vị hòa quyện vào nước dùng. Táo đỏ tạo vị ngọt tự nhiên, gừng tăng hương thơm và cảm giác ấm nóng, trong khi các vị thảo mộc giúp món ăn có nét đặc trưng riêng mà không quá nồng.

Bếp Của Mây nhận đơn sỉ, lẻ và hỗ trợ giao hàng trong khu vực TPHCM, thuận tiện cho khách muốn mua món tiềm nóng hổi để thưởng thức tại nhà hoặc gửi tặng người thân.

Ưu điểm

• Nguyên liệu kết hợp hài hòa: Gà ác được tiềm cùng táo đỏ, kỷ tử, gừng và các vị thuốc bắc, tạo nên phần nước dùng có vị ngọt dịu, thơm nhẹ, phù hợp với người không thích mùi thuốc bắc quá đậm.
• Phù hợp với nhiều nhu cầu: Món ăn có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc làm quà chăm sóc người thân. Tuy nhiên, cần lựa chọn nguyên liệu và khẩu phần phù hợp với độ tuổi, tình trạng sức khỏe của người ăn.
• Nhận đơn sỉ và lẻ: Bếp Của Mây phục vụ cả khách mua dùng cá nhân lẫn khách có nhu cầu đặt số lượng lớn, thuận tiện khi cần chuẩn bị món ăn cho gia đình hoặc nhiều người.
• Hỗ trợ giao hàng tại TPHCM: Khách có thể liên hệ để đặt món và trao đổi về khu vực giao hàng, phù hợp với người bận rộn hoặc không tiện đến mua trực tiếp.

Giá tham khảo: Liên hệ

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 196 Đ. Phạm Ngũ Lão, Hạnh Thông, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0392 000 292

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100076426145110

Chỉ đường

Gà Tiềm Thuốc Bắc Cậu Út phục vụ nhiều món hấp dẫn như gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác kết hợp bào ngư, trứng non, óc heo và bồ câu tiềm thuốc bắc. Điểm nhấn của các món ăn nằm ở phần gà ác được tiềm kỹ nhiều giờ, kết hợp cùng các vị thuốc bắc chọn lọc để tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu, không quá nồng.

Bên cạnh các món tiềm truyền thống, thực khách còn có thể lựa chọn cháo gà ác, cháo bào ngư và những combo kết hợp nhiều nguyên liệu.

Ưu điểm

• Thực đơn đa dạng: Quán có nhiều lựa chọn từ gà ác tiềm thuốc bắc, bồ câu tiềm đến các món kết hợp bào ngư, trứng non và óc heo. Cháo cùng những món ăn kèm cũng giúp thực khách dễ dàng thay đổi khẩu vị.
• Hương vị dễ ăn: Nước tiềm có vị ngọt thanh tự nhiên, hương thuốc bắc thơm dịu. Gà ác được tiềm kỹ, hướng đến độ mềm và khả năng thấm vị của nguyên liệu.
• Giá bán phân theo nhu cầu: Khách có thể chọn phần gà ác cơ bản hoặc thêm rau, mì và các loại topping để có bữa ăn đầy đặn hơn.

Giá tham khảo

• Gà ác tiềm thuốc bắc: 75.000 đồng/phần.
• Gà ác tiềm thuốc bắc kèm rau, mì: 85.000 đồng/phần.
• Gà tiềm thuốc bắc kèm một bào ngư: 115.000 đồng/phần.
• Gà tiềm thuốc bắc kèm một bộ trứng non: 115.000 đồng/phần.
• Gà tiềm thuốc bắc kèm óc heo: 120.000 đồng/phần.
• Bồ câu tiềm thuốc bắc: 125.000 đồng/phần.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thời điểm; khách nên liên hệ quán để cập nhật menu và các combo hiện có.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 46 Thuận Kiều, P Minh Phụng, TPHCM

Hotline: 0854 911 912

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61588959837237

Chỉ đường