• Chất lượng tiết đông mịn & Màu tươi: Tiết được hãm khéo léo có màu đỏ tươi tự nhiên, đông đặc mịn màng, không bị sẫm màu hay chảy nước; vị mặn ngọt vừa vặn, mát lành và không bị mùi tanh.
• Nhân thịt chín kỹ & Sơ chế sạch: Nhân băm từ lườn, cổ, mề và cuống họng vịt được luộc chín hoàn toàn; băm nhỏ vừa ăn, tạo độ giòn sần sật, sơ chế kỹ càng không còn mùi hôi đặc trưng của vịt.
• Đồ ăn kèm & Gia vị chuẩn gu: Bát tiết phủ đầy lạc rang giòn thơm, gan mỏng, hành phi; ăn kèm đĩa rau sống phong phú (húng quế, ngổ, rau đắng, lá mơ), chanh tươi, ớt dầm và bánh đa nướng giòn rụm.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Vịt nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh; quy trình hãm tiết và khu vực chế biến sạch sẽ, khô ráo, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.
• Chi phí minh bạch & Uy tín lâu năm: Giá niêm yết rõ ràng theo bát hoặc theo mẹt; ưu tiên các quán chuyên vịt cỏ, vịt Bắc gia truyền lâu năm tại Tân Bình, Gò Vấp, Quận 10 hay Bình Thạnh.

Hoạt động từ năm 1992 với hơn 34 năm gìn giữ hương vị truyền thống, Quán Bà Lâm là một quán tiết canh vịt ngon có tiếng tại khu vực Quận 10. Điểm cộng lớn nhất của đĩa tiết canh ở đây là phần tiết thanh mát, không hề có mùi tanh, hậu vị ngọt nhẹ. Nhân bổi bên trong được nêm nếm gia vị vừa vặn, rang thơm nức mũi trước khi đổ tiết. Thêm một chút đậu phộng rang giòn, rau răm và vắt chút chanh tươi, đĩa tiết canh của quán dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Không gian: Quán ăn bình dân gia đình, sạch sẽ, gọn gàng, mang lại cảm giác ấm cúng và thoải mái cho thực khách.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt, Gỏi vịt bắp chuối, Cháo vịt hạt sen ngọt thanh, Bún miến măng đậm đà.

Ưu điểm: Hương vị gia truyền ổn định qua hàng chục năm; phần ăn đầy đặn; nước mắm gừng độc quyền đậm đà.

Nhược điểm: Nằm trong hẻm nên chỗ đậu xe hơi hơi hạn chế; quán thường hết tiết canh sớm vào buổi tối.

Giá trung bình: 50.000đ – 110.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 343/2 Tô Hiến Thành, P. 12, Quận 10.

Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00.

Điện thoại: 0909 283 285

Fanpage: https://www.facebook.com/chaovitbalam?

Chỉ đường

Nằm ngay khu vực sân bay, Huyền Vịt mang trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ Bắc vào Nam và nhanh chóng trở thành quán tiết canh vịt được giới sành ăn săn đón. Tiết canh tại quán được hãm theo công thức gia truyền, đĩa tiết đông đặc, có màu đỏ tươi bắt mắt chứ không bị thâm. Khi ăn kết hợp cùng bánh tráng nướng giòn rụm và các loại rau thơm đặc trưng như húng lủi, rau răm tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Không gian: Rộng rãi theo phong cách quán nhậu bình dân, thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp sau giờ làm.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt, Vịt cỏ luộc phay, Vịt nướng than hoa, Chân vịt rút xương trộn gỏi, Canh măng tiết.

Ưu điểm: Món ăn lên mâm trình bày bắt mắt; thịt vịt cỏ đúng chuẩn ít mỡ, thịt ngọt và thơm dai.

Nhược điểm: Những lúc quán đông khách, tóc độ phục vụ hơi chậm

Giá trung bình: 70.000đ – 250.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 12G - 12C Bạch Đằng Nối Dài, P. 2, Quận Tân Bình.

Giờ mở cửa: 10:30 – 23:59.

Điện thoại: 0912 295 849 & 028 3848 9422

Fanpage: https://www.facebook.com/huyenbuithithu090978

Chỉ đường

Nếu bạn muốn trải nghiệm không gian ẩm thực mộc mạc của làng quê miền Bắc thì Vịt Cỏ Mạnh Khoát chính là quán tiết canh vịt ngon lý tưởng. Món tiết canh vịt tại đây được chế biến từ dòng vịt cỏ thả đồng chính gốc, đảm bảo lượng tiết tươi, sạch và an toàn. Đĩa tiết được đánh rất khéo, phần bổi nhiều thịt, giòn sần sật, ăn kèm với đậu phộng bùi bùi cực kỳ đưa miệng. Do số lượng tiết canh phụ thuộc vào số lượng vịt thịt trong ngày nên món này tại quán luôn trong tình trạng "cháy hàng" sớm.

Không gian: Thiết kế mang nét cổ điển, mộc mạc đậm chất quê nhà Bắc Bộ giữa lòng Sài Gòn, không gian rất thoáng và dễ chịu.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt cỏ, Vịt nấu chao thơm nồng, Vịt giả cầy, Vịt nướng mộc.

Ưu điểm: Thực đơn đa dạng với các món vịt chuẩn vị Bắc; không gian đẹp và sạch sẽ; giá cả rất hợp túi tiền.

Nhược điểm: Quán nằm ở khu vực Tân Phú nên tương đối xa trung tâm đối với thực khách ở các quận khác.

Giá trung bình: 50.000đ – 150.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 123 Đường Kênh 19/5, P. Tây Thạnh, Quận Tân Phú.

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.

Điện thoại: 0974 466 630

Fanpage: https://www.facebook.com/vitcomanhkhoat

Chỉ đường

Đối với các tín đồ ẩm thực tại khu vực Thủ Đức thì Hà Vịt là cái tên quen thuộc khi nhắc đến quán tiết canh vịt ngon và uy tín. Tiết canh tại đây cam kết 100% tiết vịt tươi nguyên chất, nói không với việc pha trộn tiết heo. Đĩa tiết mướt, đông lịm như thạch rau câu, phần bổi bên trong có cuống họng giòn tan làm xiêu lòng bất kỳ dân nhậu nào. Quán bán mồi chủ yếu từ vịt nên số lượng tiết canh bán ra có hạn, khách thường phải dặn trước hoặc đến sớm để thưởng thức.

Không gian: Rộng rãi, sạch sẽ, không khí thoáng đãng, đặc biệt có bãi đậu xe hơi rất thuận tiện.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt tươi, Vịt nướng than củi (Best-seller), Lẩu măng vịt, Vịt nấu chao.

Ưu điểm: Thịt vịt chắc, ít mỡ, được tẩm ướp đậm đà; không gian thoải mái cho gia đình và hội nhóm.

Nhược điểm: Những lúc đông khách đợi sẽ hơi lâu

Giá trung bình: 80.000đ – 150.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 10 Khổng Tử, P. Bình Thọ, TP. Thủ Đức.

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Điện thoại: 0937 197 951

Fanpage: https://www.facebook.com/quananhavitquan2

Chỉ đường

Nằm trên con đường Nguyễn Phúc Nguyên nhộn nhịp, chuỗi Vịt Cỏ 202 ghi điểm mạnh mẽ nhờ danh hiệu quán tiết canh vịt ngon có hương vị vô cùng dễ ăn, kể cả với những người mới thử món này lần đầu. Tiết canh ở đây được hãm vừa vặn, không quá mặn, phần nhân bổi được băm rất nhuyễn và làm sạch sẽ. Khi bưng ra, đĩa tiết canh đỏ au, rắc thêm chút hành phi thơm phức, đậu phộng và rau húng tạo nên một tổng thể vô cùng kích thích thị giác lẫn vị giác.

Không gian: Quán ăn bình dân kiểu truyền thống, chỗ ngồi tuy đơn giản nhưng lượng khách ra vào luôn tấp nập.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt, Huyết nếp dẻo quẹo, Gỏi vịt trộn bắp cải chua ngọt, Vịt luộc chấm mắm gừng.

Ưu điểm: Nước mắm gừng pha siêu đỉnh, thơm nồng vị gừng tỏi; món ăn đậm đà, không bị hôi mùi lông vịt.

Nhược điểm: Chỗ để xe trước quán hơi chật chội vào giờ cao điểm tối; không gian có phần hơi ồn ào.

Giá trung bình: 40.000đ – 100.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 114 Nguyễn Phúc Nguyên, P. 9, Quận 3.

Điện thoại: 0909 646 382

Giờ mở cửa: 09:30 – 21:00.

Fanpage: https://www.facebook.com/vitco202?locale=vi_VN

Chỉ đường

Vịt Cỏ Vương (Quận 7) là một quán tiết canh vịt ngon mang phong cách ẩm thực miền Tây kết hợp hài hòa với các món vịt cỏ Bắc Bộ. Đĩa tiết canh ở đây được đánh giá là rất chất lượng với phần tiết đông mịn, b bổi lòng mề bên trong nhiều và giòn. Thực khách thường thích gọi một đĩa tiết canh khai vị, nhâm nhi cùng chút rượu nếp cái hoa vàng trước khi bắt đầu thưởng thức các món chính như vịt nướng hay vịt nấu chao của quán.

Không gian: Bình dân, rộng rãi và thoáng mát, bàn ghế bày trí đơn giản nhưng sạch sẽ.

Menu nổi bật: Tiết canh vịt, Vịt nướng sốt ớt cay nồng, Vịt cỏ luộc, Cháo vịt nấu kiểu miền Tây.

Ưu điểm: Thịt vịt cỏ nhỏ nhưng ngọt thịt, dai mềm vừa vặn và nêm nếm rất vừa miệng; phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện.

Nhược điểm: Những lúc đông khách đợi sẽ hơi lâu

Giá trung bình: 100.000đ – 200.000đ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 36A Mai Văn Vĩnh, P. Tân Quy, Quận 7.

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00.

Chỉ đường