• Chất lượng mắt cá tươi & Sơ chế kỹ: Mắt cá ngừ được chọn loại to, còn tươi ngon; sơ chế khéo léo với gừng, rượu và gia vị để khử triệt để mùi hôi tanh đặc trưng mà vẫn giữ trọn độ béo ngậy, bổ dưỡng.
• Tầm vị hầm thuốc Bắc đậm đà: Mắt cá được tiềm/hầm trong hũ thố đất cùng các vị thuốc Bắc (kỷ tử, táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử, rau củ); nước dùng sóng sánh, ngọt thanh, thơm nồng hương thảo mộc và nóng hổi nghi ngút khói.
• Đồ ăn kèm & Nước chấm chuẩn gu: Phục vụ kèm đĩa rau cải đắng thái nhỏ, ngổ hương, tía tô cùng ớt hiểm dầm mắm; ăn kèm bánh đa nướng giòn rụm để chấm cùng phần nước sốt đậm đà.
• Vệ sinh an toàn & Phục vụ nhanh: Quầy chế biến và thố hầm đảm bảo vệ sinh; quy trình tiềm giữ nhiệt tốt; nhân viên lên món nhanh lẹ, thố mắt cá bưng ra bàn luôn trong trạng thái sôi sùng sục.
• Chi phí minh bạch & Uy tín lâu năm: Bảng giá niêm yết công khai theo thố; ưu tiên các quán chuyên đặc sản Phú Yên/miền Trung uy tín tại các khu vực như Tân Bình, Bình Thạnh, Gò Vấp hay Quận 3.

💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Bạn nên cho ngay rau cải đắng thái nhỏ và ớt dầm vào thố đất khi còn đang sôi ùng ục, sau đó bẻ nhỏ bánh đa nướng chấm cùng nước dùng để cân bằng độ béo ngậy và cảm nhận trọn vẹn vị ngon Phú Yên giữa TP.HCM.

Quán Sáu Tỷ là một trong những địa chỉ ẩm thực miền Trung nức tiếng tại TP.HCM, mang đến trọn vẹn hương vị đặc sản mắt cá ngừ đại dương hcm. Quán sử dụng nguồn cá ngừ đại dương câu biển tươi ngon, trọng lượng lớn. Món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc tại đây được chế biến trong thố đất nung giữ nhiệt, không hề tanh mà thấm đẫm vị béo ngậy, cay nồng rất đặc trưng, làm say lòng bất kỳ thực khách sành ăn nào ghé đến.

Không gian: Thoáng mát, sạch sẽ, có view nhìn ra bờ sông cực kỳ lý tưởng để ngồi lai rai cùng bạn bè và gia đình.

Menu nổi bật: Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, gỏi cá ngừ, lườn cá ngừ nướng, các món từ cá ngừ xứ Nẫu.

Ưu điểm: Nguyên liệu tươi chuẩn vị, thố hầm nóng hổi, không gian bờ sông mát mẻ, nhân viên nhiệt tình.

Nhược điểm: Quán khá đông vào tối cuối tuần nên thường phải đợi bàn hoặc gọi đặt trước.

Giá trung bình: 70.000 – 150.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 129/19 Bình Quới, Phường 27, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.

Điện thoại: 0901 333 161

Fanpage: https://www.facebook.com/canguxunau

Chỉ đường

Quán Xứ Nẫu 78 là một trong những điểm hẹn ẩm thực miền Trung vô cùng lý tưởng, nổi tiếng tại khu vực Tân Phú với món mắt cá ngừ đại dương chuẩn vị. Từng thố mắt cá tại đây được tuyển chọn từ nguồn hải sản tươi rói, sơ chế cực kỳ khéo léo để loại bỏ vị tanh nhưng vẫn giữ nguyên độ béo ngậy, bùi bùi tự nhiên. Khi kết hợp cùng các vị thuốc bắc dịu nhẹ, tiêu xanh và rau cải cay, món ăn mang lại hậu vị ngọt thanh, đậm đà, sưởi ấm lòng thực khách giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp.

Không gian: Quán có không gian vỉa hè và trong nhà mở, mang phong cách quán nhậu bình dân, mộc mạc, rất thoáng đãng và thoải mái cho các buổi tụ họp.

Menu nổi bật: Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, lòng cá ngừ xào dưa cải, gỏi cá ngừ, các món nhậu đặc sản xứ Nẫu và bia lạnh.

Ưu điểm: Hương vị mắt cá chuẩn vị miền Trung, béo ngậy không tanh; thực đơn đa dạng với mức giá rất hạt dẻ; chủ quán và nhân viên phục vụ vô cùng nhiệt tình, vui vẻ.

Nhược điểm: Quán thường rất đông khách vào chiều tối và dịp cuối tuần nên đôi khi phải đợi món hơi lâu một chút.

Giá trung bình: 60.000 – 150.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 117 Đường Tây Thạnh, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 16:00 – 00:00 (Hôm sau).

Chỉ đường

Mặc dù nổi tiếng với món lẩu gà đặc sản, Quán A7 còn là một tọa độ quen thuộc của các tín đồ mê mắt cá ngừ đại dương gốc Phú Yên. Với nguồn hải sản được nhập trực tiếp từ vùng biển xứ Nẫu, món mắt cá ngừ hầm tại đây giữ trọn vẹn vị béo bùi đặc trưng mà không hề bị tanh. Thố mắt cá ngừ nướng hoặc hấp cải bẹ xanh, hầm tiêu của quán luôn được dọn ra trong trạng thái nóng hổi, nghi ngút khói, mang lại trải nghiệm ẩm thực miền Trung chân thực và đậm đà nhất ngay giữa lòng Quận 3.

Không gian: Rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, mang đậm phong cách quán ăn gia đình và tụ tập bạn bè nhộn nhịp. Có chỗ đậu xe thoải mái.

Menu nổi bật: Lẩu gà lá é Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương hầm/hấp, cá ồ hấp cuốn bánh tráng, gà xé bóp rau răm, ngọc kê hấp tiêu xanh.

Ưu điểm: Nguyên liệu tươi ngon chuẩn gốc Phú Yên, không gian rộng thích hợp đi nhóm đông người, phục vụ nhanh nhẹn và lên món nóng sốt.

Nhược điểm: Vào giờ cao điểm tối hoặc những ngày mưa, quán cực kỳ đông khách nên không gian hơi ồn ào.

Giá trung bình: 100.000 – 200.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 14/7 Đường Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM.

Giờ mở cửa: 11:30 – 22:00 (Chủ Nhật mở từ 12:00).

Điện thoại: 0767 773 797

Fanpage: https://www.facebook.com/a7phuyen?locale=vi_VN

Chỉ đường

Nằm trong khu dân cư yên tĩnh, Quán 78 Mộc là một "gương mặt vàng" trong làng ẩm thực Phú Yên, chuyên phục vụ đặc sản mắt cá ngừ đại dương hcm cực kỳ chất lượng. Mắt cá ngừ tại đây được nhập trực tiếp từ vùng biển miền Trung, giữ nguyên độ tươi rói và kích thước củ mắt to tròn. Qua quy trình sơ chế khéo léo, món mắt cá ngừ chưng cách thủy kết hợp cùng tiêu xanh, táo tàu, kỷ tử bốc khói nghi ngút, mang lại vị béo ngậy tan chảy, ngọt thanh bùi bùi và hoàn toàn không bị tanh, đem đến trải nghiệm xứ Nẫu nguyên bản nhất cho thực khách.

Không gian: Quán có không gian rộng rãi, thoáng đãng, mang phong cách sân vườn mộc mạc và bình dân, chỗ ngồi thoải mái rất lý tưởng để tụ họp gia đình, liên hoan hoặc lai rai cùng bạn bè.

Menu nổi bật: Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc/chưng tiêu xanh, lẩu gà lá é Phú Yên, chả ram tôm đất, lòng cá ngừ xào dưa cải.

Ưu điểm: Vị trí nằm trong khu dân cư nên không gian thoáng mát, dễ chịu; món ăn chuẩn vị miền Trung, nguyên liệu tươi ngon; bãi đậu xe rộng rãi và nhân viên chu đáo.

Nhược điểm: Nằm ở khu vực Bình Chánh nên tương đối xa đối với thực khách ở các quận trung tâm hoặc khu Đông, khu Bắc Sài Gòn.

Giá trung bình: 50.000 – 200.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 26 Đường số 1, Khu dân cư Phi Long, Xã Bình Hưng, Huyện Bình Chánh, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 15:30 – 23:00.

Fanpage: https://www.facebook.com/moc78laugalae