• Chất lượng bột matcha (Nguồn gốc & Đánh giá cảm quan): Bột matcha phải có nguồn gốc rõ ràng (ưu tiên chuẩn Nhật), màu xanh ngọc bảo tươi sáng tự nhiên, bột mịn màng, không bị vón cục hay pha trộn chất tạo màu.
• Hương vị chuẩn gu (Độ cân bằng vị giác): Ly nước khi pha ra phải giữ được vị đắng nhẹ tinh tế, ngậy thơm vị lá trà tươi và hậu vị ngọt sâu lắng, không bị vị đường hay sữa đặc lấn tạt hoàn toàn.
• Kỹ thuật pha chế & Sự sáng tạo: Đánh trà bông mịn đúng kỹ thuật (bằng chasen hoặc coldwhisk) để tạo độ mượt; đồng thời có menu đa dạng, biến tấu hài hòa giữa matcha cùng kem muối, dừa tươi, quả mọng hay cà phê.
• Vệ sinh & An toàn thực phẩm: Quán sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sạch (sữa tươi, trái cây, topping đi kèm), dụng cụ pha chế luôn được vệ sinh tươm tươm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Không gian & Trải nghiệm khách hàng: Không gian sạch sẽ, thoáng mát, decor có gu (từ tối giản Nhật Bản đến sân vườn chill). Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, am hiểu về trà để tư vấn cho khách.
• Mức giá hợp lý: Chi phí tương xứng với chất lượng nguyên liệu và trải nghiệm nhận được, dao động phù hợp với mặt bằng chung của du khách lẫn người dân địa phương.

Nếu bạn là một "matcha lover" chính hiệu đang tìm kiếm một góc nhỏ dịu êm để nuông chiều vị giác giữa lòng thành phố biển, Bonna Matcha Quy Nhơn chính là điểm dừng chân không thể tuyệt vời hơn. Khác biệt với những tiệm trà sữa nhộn nhịp, Bonna mang đến một hành trình khám phá hương vị trà xanh Nhật Bản vừa tinh tế vừa phá cách. Nơi đây chinh phục các tín đồ mê matcha nhờ nguồn nguyên liệu chất lượng cùng công thức pha chế vô cùng sáng tạo, tạo nên sức hút khó cưỡng cho bất kỳ ai trỡ lỡ ghé qua.

Vị trí

• Địa chỉ: 211 Bạch Đằng, Quy Nhơn, Gia Lai.
  
• Quán tọa lạc ngay trên mặt tiền tuyến đường Bạch Đằng sầm uất, sở hữu vị trí cực kỳ dễ tìm và thuận tiện cho cả khách địa phương lẫn du khách ghé thăm.
  
• Khung cảnh phía trước quán thoáng đãng với khu vực đỗ xe máy rộng rãi, có người trông coi chu đáo giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi ghé trải nghiệm.

Món nổi bật

• Matcha latte
• Matcha kem muối
• Matcha dừa
• Mocha matcha

Ưu điểm

• Matcha được đánh bông chuẩn tay, giữ trọn vẹn sắc xanh ngọc bảo bắt mắt cùng hương thơm ngát đặc trưng của lá trà tươi.
• Lớp kem muối béo ngậy, đậm đà hòa quyện với vị đắng nhẹ tinh tế của matcha tạo nên trải nghiệm vị giác vô cùng tròn trịa.
• Sự biến tấu độc đáo khi kết hợp matcha cùng dừa tươi thanh mát hay vị cà phê đắng nhẹ trong Mocha Matcha mang lại sự mới mẻ, không gây chán.
• Quán chú trọng độ ngọt vừa phải, tôn lên hậu vị ngọt thanh tự nhiên của trà thay vì dùng quá nhiều đường hóa học.
• Bầu không khí ấm cúng, thiết kế hiện đại mang lại cảm giác dễ chịu, rất thích hợp để thư giãn, học tập hoặc trò chuyện cùng bạn bè.
• Đội ngũ nhân viên thân thiện, am hiểu về trà và luôn chu đáo trong từng khâu phục vụ.

Nhược điểm

• Mức độ đậm trà khá rõ nét nên những ai chưa quen uống matcha thuần túy có thể thấy hơi chát nhẹ ở những ngụm đầu tiên.
• Vào các khung giờ cao điểm tối hoặc cuối tuần, không gian quán có thể hơi đông đúc nên thời gian chờ nước có thể lâu hơn một chút.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 211 Bạch Đằng, Quy Nhơn, Gia Lai
Điện thoại: 0777 446 887
Email: odinnguyen042@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/Bonnaqn/
Giờ mở cửa: 8:00–11:00 / 16:00–21:00

Chỉ đường

Nếu bạn muốn đắm mình vào không gian trà đạo đích thực mang đậm tinh thần Wabi-sabi Nhật Bản giữa lòng thành phố biển, Umatcha Se Tocepo Quy Nhơn chính là cái tên hàng đầu không thể bỏ qua. Nằm trọn trong khu tổ hợp hiện đại bên bờ đầm thơ mộng, quán thu hút giới trẻ nhờ trải nghiệm thưởng trà chỉn chu, nơi từng chổi đánh trà chasen đều gói gọn sự tỉ mỉ của người pha chế. Sự kết hợp giữa dòng bột matcha cao cấp chuẩn gốc Nhật cùng những sáng tạo nhiệt đới độc đáo đã biến nơi đây thành một điểm đến nghệ thuật đầy mê hoặc.

Vị trí

• Địa chỉ: 224 Đống Đa, Quy Nhơn, Gia Lai.
• Quán tọa lạc tại vị trí đắc địa thuộc khu phức hợp Tocepo, trục đường Đống Đa ven biển cực kỳ thông thoáng và dễ nhận diện đối với du khách.
• Tận dụng lợi thế nằm trong tổ hợp lớn, khu vực đỗ xe ô tô và xe máy tại đây vô cùng rộng rãi, an ninh tốt và có không gian lộng gió mát rượi từ đầm Thị Nại.

Món nổi bật

• Matcha latte
• Matcha Coldwhisk
• Pina colada
• Breezy berry

Ưu điểm

• Chất lượng bột matcha thượng hạng, khi pha lên giữ được màu xanh ngọc bảo tươi sáng tự nhiên cùng hương thơm ngái dịu đặc trưng.
• Kỹ thuật Matcha Coldwhisk hay pha Latte được thực hiện chuyên nghiệp, tạo độ mịn mượt, béo nhẹ mà không làm mất đi vị đắng hậu ngọt sâu lắng.
• Những dòng nước biến tấu đầy sáng tạo như Pina Colada hay Breezy Berry mang lại sự bùng nổ hương vị mát lạnh, chua ngọt hài hòa rất hợp với khí hậu biển.
• Không gian được thiết kế theo phong cách tối giản thanh lịch, tối ưu ánh sáng tự nhiên, mang lại cảm giác thư thái tuyệt đối cho khách ghé thăm.
• Đội ngũ nhân viên chỉn chu, am hiểu kiến thức về trà và luôn sẵn sàng tư vấn tỉ mỉ theo từng gu vị của khách.

Nhược điểm

• Vì theo đuổi dòng matcha chất lượng cao nên hương trà đậm đà rõ rệt, có thể hơi ngái đối với những ai chỉ quen uống các loại trà xanh ngọt đậm truyền thống.
• Vào những khoảng thời gian cuối tuần hoặc giờ cao điểm, quán khá đông khách trải nghiệm nên tốc độ lên nước thủ công có thể sẽ chậm hơn đôi chút.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 100.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 224 Đống Đa, Quy Nhơn, Gia Lai
Điện thoại: 0799 382 779
Email: umatchaseqn@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/umatchasequynhon
Giờ mở cửa: 14:30–22:30

Chỉ đường

Nằm êm đềm bên bờ sông mát rượi, Kumo No Cha giống như một góc nhỏ bình yên dành riêng cho những ai muốn đi tìm một ly matcha nguyên bản giữa lòng Quy Nhơn. Được lấy cảm hứng từ sự mây xốp nhẹ nhàng ("Kumo"), tiệm trà này chinh phục thực khách bởi phong cách bài trí tối giản, hiện đại và menu trà xanh vô cùng sáng tạo. Nơi đây không chỉ là điểm dừng chân thưởng vị matcha đắng thanh, béo ngậy mà còn mang đến không gian chill cực đỉnh để bạn chậm lại vài nhịp giữa phố thị xô xà.

Vị trí

• Địa chỉ: KDC bên sông - đoạn giữa Cầu Đôi và Cầu Hoa Lư, Quy Nhơn, Gia Lai.
• Quán nằm ở đoạn đường ven sông thuộc khu dân cư mới, sở hữu góc nhìn thoáng đãng, không khí trong lành và rất dễ tìm khi di chuyển từ các trục đường chính.
• Khung cảnh xung quanh rộng rãi, khu vực đỗ xe máy vô cùng thoải mái và an toàn, cực kỳ lý tưởng cho những buổi tụ tập hóng gió chiều mát.

Món nổi bật

• Matcha salted creamy
• Coco matcha cloud
• Red bean matcha
• Sakura latte

Ưu điểm

• Bột matcha tươi chất lượng cao, màu trà giữ nguyên sắc xanh tự nhiên, khi uống cảm nhận rõ hậu vị chát nhẹ ngọt sâu.
• Các món kem béo như Matcha salted creamy có độ sánh mịn hoàn hảo, béo ngậy mà không hề gây ngấy.
• Sự biến tấu độc đáo cùng nước dừa tươi (Coco matcha cloud) hay đậu đỏ bùi bùi (Red bean matcha) đem đến sự bùng nổ vị giác đầy ấn tượng.
• Quán chăm chút tỉ mỉ từ khâu tạo hình ly nước xinh xắn cho đến mức độ ngọt vừa phải, tôn trọn hương vị nguyên bản của trà.
• Vị trí sát bờ sông mang lại làn gió tự nhiên mát mẻ, không gian decor xinh xắn rất hợp cho các tín đồ thích chụp ảnh check-in.
• Đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhanh nhẹn và phục vụ siêu nhiệt tình.

Nhược điểm

• Màn kết hợp giữa vị chát của matcha và độ béo đặc trưng có thể sẽ hơi đậm đà so với những ai thích khẩu vị trà xanh pha loãng nhẹ nhàng.
• Nằm ở khu vực ven sông nên vào các buổi tối cuối tuần quán thường khá đắt khách, bạn có thể phải chờ lâu hơn một chút để chọn được vị trí ngồi ưng ý.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 35.000 – 55.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: KDC bên sông - đoạn giữa Cầu Đôi và Cầu Hoa Lư, Quy Nhơn, Gia Lai
Điện thoại: 0939 282 992
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61571482465202
Giờ mở cửa: 7:30–22:00

Chỉ đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một "khoảng lặng" mang hơi thở xứ Phù Tang nhẹ nhàng giữa lòng phố biển, KOME Cafe chính là mảnh ghép hoàn hảo cho hành trình khám phá vị giác của bạn. Không chạy theo sự phô trương, tiệm trà nhỏ này mê hoặc giới trẻ bởi sự chỉn chu trong từng tách trà đậm vị và phong cách tối giản đầy tinh tế. Sự giao thoa khéo léo giữa vị đắng thanh thuần khiết của matcha Nhật Bản cùng những nốt béo ngậy ngọt ngào đã biến KOME thành chốn hẹn hò lý tưởng cho những tâm hồn trót lỡ "say đắm" sắc xanh thanh mát này.

Vị trí

• Địa chỉ: 08 Nguyễn Như Đỗ, Quy Nhơn Nam, Gia Lai.
• Quán nằm trên con phố yên tĩnh, tuy không quá ồn ào nhưng lại vô cùng dễ tìm nhờ biển hiệu bằng gỗ mang phong cách Nhật Bản rất đặc trưng.
• Khu vực trước cửa quán có không gian để xe máy gọn gàng, thoáng đãng và có sự hỗ trợ trông xe nhiệt tình, mang lại cảm giác thoải mái ngay khi vừa ghé đến.

Món nổi bật

• Matcha sữa dừa
• Matcha latte
• Houjicha milkfoam
• Matcha đá xay

Ưu điểm

• Chất lượng matcha nguyên bản đậm đà, giữ trọn hương vị chát nhẹ tinh tế cùng hậu vị ngọt thanh rất dễ chịu.
• Sự kết hợp độc đáo trong món Matcha sữa dừa mang lại sự bùng nổ vị giác khi vị béo thơm của dừa quyện cùng sắc xanh đắng dịu của trà.
• Lớp Houjicha milkfoam bồng bềnh với hương trà rang thơm lừng, đậm đà nhưng không hề bị ngậy.
• Quán chú trọng tiết chế độ ngọt vừa vặn, giúp tôn lên trọn vẹn chất lượng của nguồn nguyên liệu tươi sạch.
• Không gian bài trí mang đậm phong cách Nhật Bản ấm cúng, có nhiều góc sống ảo xinh xắn và giai điệu nhạc acoustic cực chill.
• Phong cách phục vụ thân thiện, nhân viên luôn niềm nở và chu đáo trong từng khâu lên nước.

Nhược điểm

• Đồ uống thiên về hương vị đậm đà nguyên bản nên những ai quen uống các dòng trà ngọt đậm có thể cảm thấy vị trà hơi rõ nét.
• Vào các khung giờ cao điểm buổi tối hoặc ngày nghỉ, số lượng bàn ghế có thể hơi hạn chế nên không gian sẽ hơi chật chội một chút.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 25.000 – 45.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 8 Nguyễn Như Đỗ, Quy Nhơn Nam, Gia Lai
Điện thoại: 0868 123 328
Email: fnb@hakuen.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/komecafeqn/
Giờ mở cửa: 6:30–22:30

Chỉ đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm dừng chân mang tinh thần mộc mạc, gần gũi nhưng vẫn tràn đầy sự cuốn hút của dòng trà xanh cao cấp, BUI - matcha&coffe chính là một "tọa độ" không thể bỏ lỡ. Đúng như tên gọi, quán đem lại cảm giác tự do, phóng khoáng với những ly matcha được chăm chút tỉ mỉ từ nguyên liệu cho đến kỹ thuật pha chế. Sự kết hợp khéo léo giữa vị đắng thanh của matcha cùng những biến tấu mới lạ như vị mát lạnh của bạc hà hay độ béo mặn tinh tế của kem muối đã tạo nên nét chấm phá đầy cá tính, chiếm trọn cảm tình của giới trẻ Quy Nhơn.

Vị trí

• Địa chỉ: 168 Nguyễn Thị Định, Quy Nhơn Nam, Gia Lai.
• Tọa lạc trên mặt tiền tuyến đường Nguyễn Thị Định nhộn nhịp, quán sở hữu vị trí bắt mắt, vô cùng dễ tìm và thuận tiện cho việc di chuyển của du khách.
• Không gian vỉa hè phía trước quán rộng rãi, khu vực để xe thoải mái, an toàn và cực kỳ thoáng mát để ngồi hóng gió mát lành.

Món nổi bật

• Matcha coldwhisk
• Matcha coco
• Matcha kem muối
• Choco mint

Ưu điểm

• Matcha Coldwhisk được đánh kỹ tay bằng kỹ thuật lạnh mượt mà, giữ trọn sắc xanh tươi sáng tự nhiên cùng vị đắng thanh thoát.
• Lớp kem muối béo mặn ngậy dặm cùng Matcha kem muối tạo nên sự bùng nổ vị giác cân bằng, cực kỳ nịnh miệng.
• Món Matcha coco ngậy thơm vị dừa tươi thanh mát, kết hợp cực nuột cùng hậu vị ngọt sâu của trà.
• Menu phong phú có thêm sự góp mặt của Choco mint mang lại cảm giác sảng khoái, mát lạnh rất thích hợp cho những ngày nắng.
• Mức độ ngọt của đồ uống được căn chỉnh vừa phải, tôn trọn hương vị nguyên bản mà không bị gắt đường.
• Phong cách phục vụ trẻ trung, năng động, nhân viên siêu thân thiện và pha chế vô cùng nhanh tay.

Nhược điểm

• Không gian quán thiên về phong cách mộc mạc, mở thoáng nên vào những ngày thời tiết quá oi nóng hoặc giờ cao điểm có thể hơi ít góc máy lạnh.
• Đồ uống chú trọng hương vị trà nguyên bản rõ nét nên những ai chưa quen vị chát đắng nhẹ của matcha có thể cần dặn quán cho thêm chút ngọt.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 35.000 – 55.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 168 Nguyễn Thị Định, Quy Nhơn Nam, Gia Lai
Điện thoại: 0896 489 873
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61583949712411
Giờ mở cửa: 7:30–22:30

Chỉ đường

Không thể bỏ qua trong danh sách này, Kojo matcha chính là một tọa độ vừa hiện đại vừa ấm cúng để thư thái nhâm nhi những ly matcha đậm đà tại Quy Nhơn. Quán chinh phục thực khách ngay từ lần đầu ghé thăm nhờ gu thẩm mỹ tinh tế trong cách bài trí và tinh thần chỉn chu đối với từng công thức nước uống. Tại đây, hương vị matcha truyền thống Nhật Bản được “mặc áo mới” bằng những biến tấu trái cây và kem béo đầy phá cách, hứa hẹn mang đến một hành trình vị giác vô cùng phong phú và thú vị.

Vị trí

• Địa chỉ: 4 Nguyễn Văn Trỗi, Quy Nhơn Nam, Gia Lai.
• Quán nằm ở vị trí đắc địa ngay mặt tiền đường Nguyễn Văn Trỗi, rất dễ nhận diện nhờ không gian xinh xắn và biển hiệu nổi bật.
• Khu vực trước cửa quán có chỗ đỗ xe máy rộng rãi, thoáng mát và luôn có người hỗ trợ trông xe cẩn thận, mang đến sự thuận tiện tối đa cho thực khách.

Món nổi bật

• Matcha caramel
• Matcha latte
• Matcha đào
• Matcha kem coco

Ưu điểm

• Nguồn nguyên liệu matcha chất lượng cao, giữ được sắc xanh tươi sáng tự nhiên cùng hương vị đắng thanh thuần khiết.
• Sự kết hợp độc đáo giữa vị chát nhẹ của trà cùng vị ngọt ngào của caramel hay thanh mát của đào tạo nên sự cân bằng hương vị cực kỳ ấn tượng.
• Lớp kem coco béo ngậy ngậy kết hợp cùng matcha mang lại cảm giác mượt mà, bồng bềnh nơi đầu lưỡi mà không hề gây cảm giác ngấy.
• Quán chú trọng điều chỉnh mức độ ngọt dịu vừa phải, giữ nguyên hậu vị ngọt sâu đặc trưng của lá trà tươi.
• Không gian decor theo phong cách tối giản thanh lịch, ngập tràn ánh sáng tự nhiên, thích hợp cho cả nhu cầu học tập, làm việc lẫn chụp ảnh check-in.
• Đội ngũ nhân viên thân thiện, nhanh nhẹn và chăm sóc khách hàng vô cùng chu đáo.

Nhược điểm

• Đồ uống chú trọng hương vị trà nguyên bản đằm thắm nên những ai thích gu ngọt đậm có thể cần yêu cầu quán cho thêm chút đường/sữa.
• Vào các khoảng thời gian cao điểm tối hoặc cuối tuần, lượng khách ghé quán khá đông nên không gian có thể hơi nhộn nhịp một chút.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 4 Nguyễn Văn Trỗi, Quy Nhơn Nam, Gia Lai
Điện thoại: 0937 391 785
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61583949712411
Giờ mở cửa: 7:00–22:30

Chỉ đường