0h đêm-Phở gánh tái lăn (61 Hàng Ngang)
Phở gánh tái lăn chỉ mở từ lúc 0h đêm bán đến khi hết hàng thì nghỉ. Đây là một trong những địa chỉ ăn đêm quen thuộc của người Hà Nội đặc biệt là các bạn trẻ và những người mê ẩm thực. Bởi vì ở vỉa hè cấm bán hàng nên phở gánh chỉ được bán vào lúc đêm khuya khi mà mọi con phố lên đèn, nhà nhà chìm vào giấc ngủ thì gánh phở tái lăn lại rộn rã lên lửa, bốc khói nghi ngút, thu hút thực khách đến thưởng thức bữa ăn đêm.
Phở gánh tái lăn Hàng Ngang từ lâu đã rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, phục vụ nhiệt tình và đặc biệt là giờ bán hàng độc đáo nên người ta phải tìm đến mà ăn bằng được. Nước dùng được hầm bằng xương bò, xương tủy heo tươi ngon, thêm chút gia vị cho đậm mùi thơm, ngọt nước dùng. Tô phở đầy bánh, dai dai, mềm mềm, hành lá xanh ngắt rắc đầy trên bát, miếng thịt bò đỏ tươi ngon, chín tái vừa phải giữ nguyên bị ngọt, hành tây thơm lừng bốc khói nghi ngút làm ta không thể chối từ. Bát phở bưng lên cho thêm chút tiêu bắc, tương ớt, giấm tỏi và ăn kèm quẩy, rau sống sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Địa chỉ: 61 Hàng Ngang, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội
